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第五十七章 烤鸭（第2页）

6禹上前拦住秦老，接着问到：“秦老，你今天准备考多少只呀？”

“十只喽！”

“这么多吗？你一个人吃…。”

“嘿…，小家伙，你当我傻的吗？当然是分给周围的邻居，你看我初来乍到的，总得拿点心意，送给人家吧，不能空着手呀。”

“这么多，还不如去外面买呢，您老做多麻烦呀，都这么大年纪了。”

“你你你…，瞧不上我老头了吧，放心，秦老头还健硕的很，十只烤鸭，洒洒水的事啦。”

“呃…，好吧，你把十只都提出来吧。”

6禹也是拗不过老人，他们那个年代过来的人，总是习惯把手里最好的东西分给隔壁邻居和亲戚，有时候甚至宁可自己不吃，也想听到外面的人夸他两句，手艺好。

像烤鸭这种东西，前期的准备极其麻烦，除了要给鸭拔毛、去脚、去内脏，还需要额外的打气，脆皮水，还有一定时间的晾晒。

这种事在烤鸭店都很麻烦，更何况一个年近古稀的老人，做起来自然是又慢又乱。

6禹让秦老在椅子上重新坐好，他自己才进入了屋里，果然看到一根长长的竹竿上，秦老用铁钩子整齐的挂满了十只鸭胚。

烤鸭用的品种，是一种皮特别厚的鸭子，跟市场买的不同，个头也要大上许多。

6禹试着拿下一只提了提，放在手里大约有三四斤重，十只就是四十多斤，这对于6禹的臂力要不算是任何阻碍。

只是考虑到一次性提出来，烤鸭难免会有碰撞，到时候里面的气全卸了，放在炉里就不容易烤熟，更不容易烤均匀。

只能分开五趟，一只手一只，6禹提着烤鸭，走到炉子旁边，没有马上打开里面的空间，而是将鸭子灌到了旁边的树枝上。

等到四只鸭子都拿出来，他才打开炉子的顶部盖子，用特制的烤鸭杆，将鸭胚一只只放进里，挂好。

这才算完成了前期的工作，接下来盖好盖子，只要炉里的温度保持，烘烤时间合适，6禹就能吃到这美味的烤鸭，还是他亲手做的。

“秦老，秦老～！”

只是放鸭子的一小会儿工夫，秦老已经在椅子上坐着睡着，这时候恐怕是已经进入梦乡，如果不是6禹叫他，只怕今天睡到晚上，他都不一定能醒过来。

“啊…，禹仔，你叫我吗？”

“对啊，秦老，要烤多长时间，我也是第一次，把握不好火候，可别烤老了。”

“烤多长时间…，我想想。老布(老房东）好像那天跟我说过，是多久来着…。”

秦老摇着头开始回忆，之前跟老房东请教过的问题，他们俩以前确实聊过，只是时间过去的太急，那时候秦老也是在饭桌上无语提起，根本没记在心上。

“啊…，我想起来了，老布说，如果火旺，他说一个小时就够了。可要是想好吃，火别太大，一个半小时，正正好，不老也不生，这时候的鸭肉，极品！”

“嗯，知道啦，秦老你继续睡吧，等鸭子烤好，我再叫你。”

“好！”

………

时间一晃而过，眼看着西边的太阳已经下山，朝霞映照的天空一片绚烂，红彤彤的火红，又是哪秋日里，半空飘落最鲜艳的枫叶，红的令人心颤。

“嗯～！好香，禹仔，鸭子还没好吗？”