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第六章 熏制笋干（第2页）

这群前山贼聚在沈母面前，七嘴八舌地追问着熏竹笋的细节。

沈清从他们的身上看到了努力，感到十分欣慰。

她看着满是泥巴的院子，冷声问道：“有谁会编竹篓？”

沈清不喜欢笑，总是冷着一张脸，加上语气没有起伏，所以总是让他们觉得她难以相处，不敢主动接近她。

“老大，我会！”

“我也会！”

两个年纪约莫三四十的汉子，因为有了向她证明自己能力的机会，兴奋地举手求活儿干。

“好，那你们就用这些竹篾编两个竹篓，二十个竹筛子。”

她指着地上的篾条，转身吩咐憨憨的老八，“老八，你带着他们搭几个泥灶熏制竹笋。”

“是！老大！”

于是二十个人各司其职，沈母温柔地坐在一旁，方便他们有问题可以直接问她。

一条条柔韧的竹篾通过两人的巧手制成很精致的筛子，拿出去卖也能卖个几十文钱，但是十分费手、耗时间，不适合现在想赚快钱的他们。

她走近一看，现他们在编很细密的那种凉席底，立马阻止道：“你们不用编这种很密的竹筛，我要的是大孔竹筛。”

他们编织的平底无孔竹筛很费时间，老手也要半天也才编一个，单大孔竹筛非常好编，手脚慢的要一个小时，手脚快的半小时内就能做好一个，这种大孔竹筛用来熏制竹笋再好不过。

“是。”

“好的，老大！”

两人都是听劝的人，立马就改。

破败的院子里，有人剥笋子，有人做风箱，有人编竹筛，有人搭十字交叉架，热闹得不像话。

剥完了的笋子就放在笋子皮上，随后再一锅锅地放进锅里煮熟。

半个时辰，十个三层木架子，三十个竹筛做好。

“老七，把竹笋捞起来放到筛子里。”

她有条不紊地站在他们中间指挥，“老八，泥灶弄好了吗？”

“弄好了，老大！”

憨憨的老八灿烂一笑。

“好！开熏吧！”

她一声令下，兄弟们立即忙碌起来。

他们两两组合，一个端着筛子，一个把笋子放在炉子上方用松柏枝搭的烤架上，给竹笋增添了松柏枝的特殊香味。

大家伙儿干得热火朝天，每个人的脸上洋溢着幸福的笑容。

历时一天一夜，上千斤的竹笋终于熏制好了，每1oo斤只能出来5斤笋干。

沈清看着严重缩水的竹笋，有些失落地自言自语道：“这么多，熏制出来就这点吗？”

在没有工业化的古代，就只能依靠人力去熏制笋干，不免让人觉得有些不值得。

老七累得双手叉腰：“老大，我们什么时候去卖掉这些笋啊？”

“今天。”

她的声音冷冷的，眼神扫过几筐竹笋，目测道，“老七，这里的笋子有六十斤吗？”

“有的，老大！”

老七开启彩虹屁模式，“老大真是好眼力，就这样看一眼就知道多重了！”