6一晨来的锅灶旁,看着比家里大出两圈的锅,觉得一锅大锅菜应该就够吃了。
又看着旁边的案桌上已经摆了好几种菜了,每种菜都堆堆的高高的,但是这些还不够,所以她想等菜齐了再一起下锅。
“妈,等菜齐了再炒菜,绿豆泡了吗?”
6一晨问道。
“泡了,泡了已经有半个多小时了吧。”
罗秀娟回道。
泡绿豆是村支书叮嘱的,她一来就先把绿豆泡上了,足足十斤。
“那行我先熬绿豆汤,这个熬好了以后最好放井水里镇一下,喝起来会更解暑!”
“那我去拿绿豆。”
罗秀娟说了句,然后又对着人群里李婶喊道,“他李婶,搭把手,泡了有十斤,再加上水,搬起来可不轻了。”
“来了。”
李婶应了一声,然后放下手里的菜,从人群里挤了出来。
这边,6一晨已经给锅里放好了水,然后就开始生火,等火生起来,罗秀娟和李婶也将绿豆抬了过来。
6一晨用笊篱将绿豆捞出放入锅里的冷水中,盖上盖。凭借着系统对火候的掌控,大火煮开后,转中小火,直至绿豆起沙开花。
出锅前,6一晨又放了点白醋在里面,这样煮出的绿豆汤不容易变红,而且味道清香可口,实为夏季消暑解渴的良饮。
其实放点冰糖或白糖口感会更好,可是这个年代白糖那些都算是稀罕物,贵不说,还少。
看着锅里那清澈翠绿的汤汁,闻着散出的淡淡清香,在场的人都忍不住咽了口水。
“我在家熬的咋就没这么香呢?”
“我熬的也没有,而且豆子还不开花,你看那一锅绿豆都开花了,还起沙了,看着就好吃?”
“我也是啊,看着和咱们熬时也差不多啊,熬出来咋就差这么多啊?”
……
听着下面的议论声,6一晨手下不停,用瓢将绿豆汤盛到桶里,方便一会儿凉了送到劳动现场。
盛完了绿豆汤,6一晨看到菜已经都准备好了,就跟罗秀娟说道,“妈,你在那口锅里捞饭吧,我在这口锅炖大锅菜。”
“行。”
罗秀娟应了一声,然后招呼着李婶一起忙碌起来。
而6一晨这边已经将锅刷干净了,就等着锅热了放油了。
突然一个不和谐的声音响起,“哟,还挺忙的,给这么个小姑娘帮忙,不如跟着我轻松吧!”
林宝才背着个手,像个老干部视察似的走了进来。
听到声音后,面熟大婶抬头见是林宝才,随即说道,“跟着你还不是干这些活,有啥轻松不轻松的。”