所有人都以为,苏沐要开始爆炒了。
苏沐却用漏勺,将炸制的葱姜蒜全部捞出,扔了!
“妙啊!”
傻柱忍不住抚掌。
“你不是说油温太高吗?人家苏沐就用葱姜蒜给油降温,同时将香味融入油中,增香去异!
爆腰花这道菜,只给简单的调味,吃的就是爽滑的口感,苏沐在油上下功夫,真是奇思妙想啊!”
傻柱话音未落,苏沐闪电般出手!
此时,油温正好在八成热!
姜蒜片与肚片,同时入锅!
苏沐快翻炒,眨眼间,切好的猪肚像鲜花一样起圈!
下入青红椒配菜。
翻转,爆炒,急淋入兑好的碗汁。
“呼!”
大火爆炒,激了藤椒油特有的香气!
红椒红,青椒翠,猪肚白!
一眼看过去,油光水滑,色彩艳丽!
全程不过十几秒,一锅成菜!
这份娴熟,分明就是大师的气度!
整个后厨的人,全都惊呆了。
“上菜!”
苏沐一声断喝。
刘岚赶紧迎上去。
就这短短的十几秒,整个轧钢厂食堂,再也没人敢轻视苏沐!
刘岚端起盘子,火冲到包间。
所有人都在等着,杨厂长的点评。
不过十几秒,刘岚就跑了回来。
“天哪!苏沐,你也太厉害了!”
所有人都摸不着头脑。
“刘姐,啥意思啊?杨厂长怎么说啊?”
“是啊刘岚,你什么意思啊?”
刘岚吞了吞口水。
“杨厂长说,傻柱今天常挥了?这菜比以前更好吃了!”
“哗!”
所有人都震惊了!
这个苏沐,不是靠男人上位的小妖精?
她……她还真懂厨艺?!
“苏沐,快!杨厂长催了,让你赶紧上菜!”
刘岚激动地大喊。
苏沐倒是淡定,毕竟,这只是第一关。
接下来,苏沐展现出大师级厨艺。
麻婆豆腐、荔枝腰块、鱼香肉丝、宫保鸡丁、炝锅鱼。
六道考验功夫的川菜,每一道都博得满堂喝彩!
上完最后一道菜,包间里赞不绝口。
杨厂长实在忍不住了,派人喊来傻柱。