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第12章 佛要跳墙（第1页）

飞机落地的时候，一股子湿热扑面而来，没出息的简禾又缩回了机场里面，直到预约的车开到大门口，简禾才跐溜一下，顺滑的进了车里。

提前一天预约好的佛跳墙此刻应该在锅里咕嘟咕嘟了吧，简禾擦了擦并不存在的口水，对此行满是期待。

到了饭点以后才现这是一间非常老式的广式酒楼，此时已经上午十点多，可大厅里依然坐着很多喝茶吃点心的人。

进了包间，服务员问简禾喝什么茶，不太懂茶的简禾随便来了一样，过了一会儿，一些小点先摆了上来。

红肠粉、凤爪、虾饺皇、叉烧包，每一样都滋味十足。

接着又上了有名的艇仔粥、咸骨粥、叉烧大拼盘，简禾还是更喜欢艇仔粥一些。

最后才给简禾端上来她提前预定好的佛跳墙。

服务员介绍道：“这道菜当初可是一帮乞丐明出来的呢，只是时至今日，已经有了诸多改良，我们也是用最好的食材做出来的呢！

我们的大厨选用鲍鱼、海参、鱼唇、牦牛皮胶、杏鲍菇、蹄筋、花菇、墨鱼、瑶柱、鹌鹑蛋等汇聚到一起，加入高汤和福建老酒，文火煨制而成，因为需要时间很久，所以都要提前预定。”

简禾觉得新奇，好奇的问道：“乞丐做的？我倒是知道有个叫花鸡，真不知道原来佛跳墙也是。”

“是的呢，据费孝通先生记，明此菜者是一帮要饭的乞丐。这些乞丐拎着破瓦罐，每天到处要饭，把饭铺里各种残羹剩饭全集在一起。

据说有一天，有一位饭铺老板出门，偶然闻到街头有一缕奇香飘来，遁香而现破瓦罐中剩酒与各种剩菜倒在一起。

这位老板因此而得启悟，回店以各种原料杂烩于一往，配之以酒，创造了佛跳墙。”

小姐姐微笑着讲完故事就退了出去。

简禾边吃边拍照给6淮之得瑟，6淮之了一个羡慕嫉妒恨的表情，简禾立马安抚道：“安啦安啦，会给你带的。”

简禾满足的吃着佛跳墙，只觉得软嫩柔润，浓郁荤香，又荤而不腻，味中有味，但是每一样东西都还是自己原来的味道。

当即就把经理叫了过来，想问他把剩下的佛跳墙都买了，才知道都是按照预定做的，于是没办法，只能定明天的。

经理询问了酒店大厨，得到消息是就算推掉别人的预定，一天也就只能做2o份。

简禾也很满意了，当即全要了，按照菜单上的席面来5o桌的。

说的经理都流冷汗了，这样一来，明天怕是不能营业，只能服务简禾这一位客人了，毕竟后厨人员有限。

先问过老板以后，表示完全没问题，才接下了简禾的订单。

简禾正要离开的时候来了一个少女，只见经理毕恭毕敬的喊了一声：“老板。”

只见少女看了看简禾：“你就是订席面的客人吗？”

简禾不知她的来意，点了点头，没说什么。

“哈！我就知道我选的厨师，我开的饭店没问题！我得回家跟我爹得瑟去！”

少女笑容明朗，声音清亮，很得人好感。

简禾抿唇一笑，还是个小姑娘呐！

说着跟简禾勾肩搭背的亲热起来：“我叫卢月儿，你叫什么呀？不是本地人吧你？”

“简禾，简单的简，禾苗的禾。的确不是本地人，来采购一些当地特产，回去老板要送外国客户做礼品的。”

简禾也没推拒卢月儿的亲热。

“哦哦，你想买什么，跟我说！我从小这里长大，就没有我不知道的！”

卢月儿得意的说道。

“想买点儿干货，不知道哪里有啊？”