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第40章 老鳖汤（第1页）

鳖长得要比乌龟扁平，此时的它一双小眼睛滴溜溜乱转，正在打量周围的环境。

顾林和小立业围着它转了几圈，“舅，咱干嘛还要把它放回去啊，咱把它杀了吃了吧。”

这鳖可是大补的东西，放了多可惜，顾林忍不住说道。

“这有啥好吃的，腥味那么重。你舅妈早前做过一回，我们都咽不下去，最后废了半天功夫愣是全都倒了。”

想起了不好的回忆，王守田连忙拒绝道。

“是啊姐，你可不知道，那味道太难吃了，你可千万别做。”

小立业也连忙摆手拒绝。

“你们瞧好吧，我保证做得好吃！”

她以前做过，对于做这个就很有信心。

不知道为什么，自从穿越到这里，顾林现这里的人普遍都不太会做饭，这里的人做饭好像只要做熟就行，没几个人会注重好不好吃。

“舅，你帮我把它切了吧。”

这种剁甲鱼的活计，顾林还是干不来的。

“行。”

对于乡下汉子来说，这种要求很简单。

他三下五除二就把甲鱼剁成了块，还把剁好的甲鱼好好清洗了几遍。

接过王守田清理好的甲鱼，顾林在里面放上了盐、生姜等调料浸泡一会，这样可以去除甲鱼的腥气。

起锅烧水，在里面放入事先准备好的调料，再将甲鱼也放进去，待水一开，接着就将甲鱼给捞出来。

这甲鱼焯水要快，否则肉容易老。

这也是为什么顾林做的甲鱼比较好吃的原因。

将锅里的水倒掉，顾林重新又烧了一锅。

放入生姜等大料，将甲鱼一块放进去，大火烧开之后，顾林又将火调小，小火慢炖的功夫，她又切了个白萝卜放了进去，半个时辰的功夫菜就好了。

她将火灭了，又将热好的饼子一起端了出来。

“舅妈，大舅，娘，你们快来吃饭。”

顾林在院子里喊。

王春梅和赵翠红纷纷放下手里的针线，从房间里出来。

看到今天的菜：“呀，今天咋吃老鳖呀。这玩意我做过，可不好吃。”

“舅妈你尝尝，好吃的！”

顾林摆好碗和筷子对赵翠红道。

赵翠红将信将疑，舀了一勺汤尝了尝，顿时眼前一亮。

接着她又舀了一勺甲鱼肉有滋有味地吃了起来。

众人见赵翠红吃得这么香，才放下心来，都拿起勺子来尝尝味道。

见大家都喜欢这道菜，顾林也笑了出来，她也舀了一勺肉，在嘴里细细嚼着。

鲜香味美，比自己以前做的都要好吃。