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第58章 小龙虾（第1页）

白家大房。

白清清一回来，就第一时间找香胰子洗了好几遍手。

白小磊则去复习刚才慕文宣教他的题。

这个好弟弟，从不让人操心，乖得很。比起她认识的其他小孩子，都懂事不少。

这也是让白清清担忧的一点，一个小孩子太懂事也不是一件好事，他应该拥有孩子该有的童真。

不过，这个要慢慢改变，不能一蹴而就。

白清清来到厨房，将米饭煮好。

又将中午给小磊留的饭菜给他热了热，白小磊捧着一碗饭菜，吃得正酣。

怕他辣，还特意给他端了一大碗水。

做完这些，白清清去了前院开始处理龙虾，因为没有刷子，她就用竹片用刀划很细，就像刷毛一般。

开始清洗龙虾表面的泥垢，再去除虾线，等等，这么多的龙虾，还真是个大工程。

她坐在小马扎前，开始慢慢处理。

等她完全处理完这些小龙虾，苏氏她们就已经扛着锄头从地里回来了。

一行人有说有笑的，到了家里，还来聊个不停。

“姥姥，你们先去休息着，饭一会就好了。”

白清清说着。

苏氏招呼着进屋休息，白小磊一瞧见姥姥，一整个兴奋起来，忙放下手中的笔，冲她的怀里钻：“姥姥，小磊好想你。”

陈老太笑得慈爱，看到自己的乖外孙也笑得合不拢嘴：“哎哟，我的乖乖孙。几日不见，壮实了。”

两个人紧紧搂在一块，把这段时间的思念，都放在了这怀抱中。

白清清看着这种家庭和睦的场面，也是特别满足。

将洗好的龙虾端进厨房，准备炒个香辣龙虾和蒜蓉龙虾。

苏氏也进了厨房，帮白清清剥蒜。

锅热了倒入大量油，将龙虾下入热油，炸至变红捞出，再把多余的油舀出，留出底油。

下入大量蒜和花椒香叶桂皮八角，炒香后倒入龙虾翻炒，那香味，简直了。

最后加入适量清水，倒入一些烧酒去腥，加入酱油老抽醋，盖上锅盖，慢慢烹煮。

在这空隙，白清清拌了个辣黄瓜，切了大量的辣椒。

白清清直接拿了个干净的大盆，装起这锅龙虾。

再用同样的方法，不过下一锅她把蒜蓉换成大量辣椒，烩了一大锅，待龙虾全都入味后，又是一大盆。

剩下的，就炒个辣炒豌豆角，清煮四季豆，清炒白菜，做个蘸水。

又是一顿让人流口水的大餐。

当这些菜一道道放入桌上，白小磊光闻着味，就不由得咽口水。

“姐，这个红彤彤的是啥？闻着好香。”

白小磊指着面前的龙虾道。

“这是小龙虾，吃着可香。来，我教你们咋吃。”

白清清拿出一个小龙虾，开始讲解：“先去掉头上这部分壳，那黄黄的部位可以吃，然后再去掉尾巴上的壳，尾巴都可以吃。这钳子啊，肉少，龙虾大只的话，可以剥来吃。”

一个完完整整的虾尾，被白清清扒了出来，她先递给了姥姥：“姥姥快试试吧。”

接着她又给每个人剥了，就当是多教几遍。

“还别说，这红虫的肉好吃呢，比起其他的肉不一样，除了肉少啊，是真好吃。”