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第3章 爷孙（第3页）

“那个不一样的？那几只都留下来，是下蛋用的，我吃他们干什么？除非我有病啊！”

一边忙活，一边说道！

“吃完，记得把厨房的地，给我扫一下，我回房间看新闻联播，看电视去了，最近腰有点痛了，吃完饭收拾好碗筷，进来帮我，抹点红花油，听见没有！”

爷爷用的是本地的方言来跟陈刘讲话，确实有些累了，并非陈家村以前的话，毕竟他们陈家是外乡人，是从其他地方躲避战乱搬到这里的人！

陈刘，听见自己爷爷现在，还这样有气有力的说话，很是欣慰，至少短时间不用担心爷爷的身体会有什么大毛病了！

陈刘简单的炒了一个青菜，煎了个鸡蛋，泡了一个紫菜蛋花汤，动作娴熟的样子，简单的食材，也能做出不一样的美味！

那是记忆的味道，青菜是奶奶教他做的，还有煮饭的方法也是，网上说：如果没有测量容器，一般用的电饭锅就是把米淘洗干净后，放到电饭锅中铺平，然后加入水，用手指垂直在锅里测量，水比米高出一个指甲盖的高度，这是一般蒸米饭的方法。

当然奶奶教的则是用手掌压在地上，应该是手掌的厚度恰好是一个指甲盖的高度，这是让他一生受益的小窍门，可惜他没有从奶奶那里学到更多有用的东西了，就连地瓜叶该怎么凉拌，他都没学会，每次想着记忆中的味道，也尝试去还原，可惜每次都差上一大截！

煎鸡蛋的诀窍是陈刘她妈妈教的，记得那时还读小学，第一次做的菜就是煎荷包蛋，往锅里倒上些许食用油，荡一下锅，让油润滑满锅底，电磁炉（一般有2oo。5oo。这几个挡位）挡位先开中火（1ooo或者14oo挡位的），几秒钟，让油热一下锅，在迅转变位小火（转到小档位5oo或2oo）油温会慢慢上升的，打蛋进去，慢慢的煎，煎鸡蛋不能急的，让底部的鸡蛋清，充分的吸油，可以看到边边开始变得酥脆变成金黄金黄的颜色，撒上少许的食盐或少许胡椒粉，只要稍微在溏心中间调一下味道即可！铲子准备好，可以很快的翻面，小火慢煎的鸡蛋，一般是不会粘锅的，除非你连这点火候都不会掌握！

煎鸡蛋的另一面其实叫“封边”

西餐煎牛排一样，喜欢吃全熟的可以把火开大些，最难的不粘锅步骤已经过掉了，所以熟度，可以自己看着办了！

陈刘他喜欢吃半熟的溏心蛋，因为这是他老爸最喜欢的熟度，渐渐的变成自己的热爱，很快他就把鸡蛋给煎好了，得心应手的操作，看上去赏心悦目的。

虽然不是专业的，但比一般的人更懂得生活的节奏，没有被城市的节奏给同化！

这还得多亏一同上班的舍友，包容他，允许他，在宿舍开小灶！这才有了自己厨艺的精进！

汤就比较简单了，紫菜蛋花汤，水开下紫菜，鸡蛋液打一打，然后就这么一浇上去，盐味精一撒，直接出锅！

至于好不好喝那就是得看自己心情了，做紫菜汤，可是陈刘最不拿手的手艺了！

所以他一般轻易的做这个，现在没材料就只能勉强吃喝了！等明天去菜市场买点食材，他现在急需要屯一些骨头，煲可口的大骨汤喝！

狼吞虎咽完饭菜，洗完饭碗，扫了地板，拿着桌上的红花油，去爷爷的房间，看见老头子正在抽着香烟，那种便宜的烈烟！

他是很想劝阻老头子，但想了想还是算了，毕竟爷爷苦命，老婆，儿子儿媳都没了，现在就剩下爷孙两个人了，又能怎么去劝阻他啥呢？

“少抽点烟爷爷，你的腿脚本来就不好，再抽烟会加你病情的恶化的！”

陈刘掏出红花油还有正骨水涂在手上，准备给爷爷的后背抹药！

“唉，抽烟肯定是要抽的，你知道吗？咱家以前也是做过烟草买卖的，你太太爷爷是卖水烟家的，他们了家之后，你太爷爷就买以拿的老陈家外的好几块地了！”

“行啦，行啦，你这个事都说了8oo遍！我耳朵都听起茧了！”

陈刘听着爷爷，还是滔滔不绝的讲起了他老陈家的过往！

从小到大，从大说到小，从左说到右，从天说到地，从他以前的娶妻生子，进地质队，学编竹艺工艺品等等！

“药，我给你抹好了，烟还是要少抽点，以前没人管你，现在我回来了，在家看着你，烟少抽，对你脚会好受点，别到时候下不来床，又苦又闹的？”

“好，好，好，抽完这支就不抽了”

一脸笑嘻嘻的样子，让陈刘想揍人的感觉？这老头怎么感觉上有点欠，不听话的感觉！

收拾好东西，简单的洗漱了一下，看了看手机上聊天群里的消息，他还没退出部门的工作群，不过消息都是只接收不提醒，不过在公司里有一个大群，那倒是会被群管理给请出去了，毕竟辞职的人就没必要占位置了！在位置留给其他人就行了，看着那个群有八百多个人，也是厉害了！

然后就躺在自己床上，安静的睡着了！享受着最最最原始的安宁！

梦里，进入了甜甜梦乡了。。。