展鸰做了白年糕和黄年糕两种,前者就是糯米做的,全然的天然米香,十分劲道;后者是黄糕面加了地瓜、红枣蒸熟,自带甜味,且口感更加柔软。
她用筷子挑了一点黄年糕下来,又朝外面喊,“鹤儿”
不多会儿,一个小人儿就噔噔噔跑进来,看见她手中举的东西先就无声的欢呼了下。
如今他也有经验了,但凡姐姐在厨房喊自己,必然有好吃的,一定要快跑
“拿着吃吧,别跑,不然该戳到了。”
展鸰又把年糕吹了几口,估计不太烫了,这才递过去。
小孩子皮肉娇嫩,万一烫坏了可不好。
展鹤接过去后美滋滋的咬了一小口,一双大眼睛便欢快的眯了起来。
好好吃哦,软乎乎甜丝丝的,是从未尝过的味道
小家伙脸颊鼓鼓的,好似仓鼠一般,认认真真嚼了几十下才吞下去。
展鸰又叫他张开嘴巴检查,确认都咽下去了才笑眯眯的夸奖,“真乖,去玩吧。”
展鹤用脑袋蹭了蹭她的掌心,又用空着的一只手拽了拽她的衣角,指了指外面。
哥哥的呢
“他还真没白疼你,”
展鸰失笑,“放心吧,少不了大功臣的,人家可比咱们讲究多了,你自去吧,等会儿姐姐给你们送出去。”
展鹤这才放心了,开开心心的举着一筷子年糕出去了。
席桐这人吧,不会做,可是特别爱吃,也特别会吃,偏偏展鸰还真拿他没法子。
年糕他自然也是吃的,可白年糕要夹糖夹蜜,黄年糕要用少许猪油煎一下,去去水分,然后再蘸红糖水吃
展鸰一边做,一边怀疑自我,现在想起来,她是不是给自己招了个祖宗来
她自己都没这么讲究,瞧这伺候的
“想什么呢”
“妈呀”
正神游天外呢,展鸰就听到身后忽然传来一道低沉的嗓音,登时吓得魂飞魄散,差点儿把手里的锅铲都给丢出去。
席桐眼疾手快的一把按住,又好气又好笑,“火边上也能走神什么时候警惕性这么低了”
“不是你在外面么,我有什么可担心的”
展鸰惊魂甫定的吐了口气,又给自己叫魂,完了之后转头骂他,“你要死啦,走路也没个动静,非到背后才出声。”
席桐眨了眨眼,两排长睫毛扑闪扑闪的,跟正抱着他大腿的展鹤竟出奇相像,都有那么点儿浑然天成的无辜。
“我本以为你会听见的。”
展鹤点头,又咬了口年糕,嚼嚼嚼。
对上这俩人,展鸰还真是气不起来,“不跟你计较,进来干什么”
席桐朝下头的展鹤一甩下巴,“做了一上午活,又累又饿,却没有我的。”
他委屈。
展鸰都给他气笑了,“大哥,那边两锅年糕,你要是不那么讲究的话,现在管饱”
说着,还用力敲打着已经开始散出幽幽香气的铁锅,眼刀子一打一打的往外甩。
席桐忽然就笑了,像个得偿所愿的孩子,“好,我等着。”
展鸰就有些没辙,这人真的太容易满足了。
两口年糕而已,至于吗
席桐就牵着展鹤往外走,走出去两步又停住,特别真诚的提要求,“白年糕多加点糖。”
展鸰将锅铲用力往门口一甩,干脆利落的吐出几个字,“出去”
撵人归撵人,该做的还得做。
等白年糕不烫手了,展鸰将它们搓成长条,略按压成饼,中间包上一道麦芽糖的芯,然后再卷成长条,最后用模具整理成好看的方形,再用刀切成约莫一寸见方的方块,两头便透出金色的麦芽糖浆。
这会儿温温热热的吃正好,麦芽糖还能拉丝呢。回头冷掉了,凝固了,也还可以再用油略煎一煎,照样不输刚出锅时候的美味。
趁肉还新鲜,不烤着吃简直暴殄天物,这几天就是牛肉盛宴。晌午刚吃了酸辣可口的泡菜肥牛锅,配着扒了好些米饭,晚上仨人又吃烤肉。
展鸰指挥着席桐切了最肥嫩的一块,片成厚片上炭火烤。那肉片刚一接触烧热了的铁板便迫不及待的出吱吱响声,脂肪颜色加深,底下开始有莹润的油花蹦出,肉块轻微的颤动使香气越浓郁。
辣椒面、孜然、甜辣酱,爱吃什么蘸料自己加,牛肉烤的嫩嫩的时候便可入口,但边缘最好带一点香脆的焦。咬下去,肉汁四溅,魂儿都要美的从天灵盖飞出去了。
肉吃多了也不怕,加点新鲜的豆芽、菜叶中和一下,再来一口冰冰凉的山楂盏,还能继续吃。