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第12章 民以食为天（第1页）

朱由检走出乾清宫，登上龙辇，向宋应星招招手，"

宋先生，请你上来与朕同坐。"

宋应星连连摆手，"

不不不，微臣岂能与皇上同坐？那还成个什么体统？"

"

不必拘礼。宋先生上来坐，朕好与先生说几句话。"

宋应星无论如何也不肯。

"

停！"

朱由检从龙辇上下来，与宋应星同行。

宋应星问道:"

皇上刚才说有差事要交给微臣办，请问是什么？"

朱由检道:"

陕西连年大旱，大片土地颗粒无收，宋先生有何良策？"

宋应星道:"

陕西最大困境是缺水，应推广耐旱高产作物。"

朱由检:"

种蕃薯怎么样？"

宋应星:"

这是一个好办法。早在万历二十一年，福建人陈振龙就从吕宋引进番薯。但一直没有推广开。"

朱由检:"

这是为何？"

宋应星:"

米、麦易贮存，易运输，红薯在这方面则差多了。朝廷收税只收米和麦，农户自然不愿种红薯了。

再者，红薯吃多了会胀气，烧心，不能当主食。"

朱由检问道:"

那么种植土豆呢？"

宋应星:"

土豆水份足，易芽，比番薯更难贮存。这两种作物最大的好处是耐旱，易栽种，产量奇高，也不挑地肥地瘦，田间地头，犄角旮旯都可以种，应付灾荒再好不过了。"

明代通过科举选拔上来的官员，大多四体不勤，五谷不分，喜欢唱高调，说空话，一说到实际事务就一窍不通。

宋应星则完全相反，他的知识都是极实用的。

朱由检道:"