笔趣阁

第80章 省城三个红烧蛋（第1页）

“你们洗菜，再收拾家里，饭我来做。”

陈三文说完把刚买的小煤油炉装好。

有面粉和榴莲，陈三文想做点榴莲饼，这样明天路上也有零食吃。自己吃肯定是用纯榴莲果肉做馅，可是家里还有两个小宝贝，他们不习惯这种水果之王的味道。陈三文决定把面粉和榴莲加上猪油做个馅团，用面粉和糖冲淡榴莲的味道。

四个榴莲的果实去掉果核捣烂，两汤匙猪油，三两面粉，再加上几调羹花生油和白糖，少许盐，放在面盆里不停的搅拌。

捣烂后的榴莲肉，气味弥漫开，闻起来味道不太好，陈三文把厨房窗户打开。

“妈妈你快过来，爸爸在面粉里加那个臭臭的东西。”

陈乔感觉厨房味道很怪，他把脑袋伸过来看了眼搅馅的面盆，一脸嫌弃的看着陈三文，嘴里喊着让刘华翠过来看。

“一会有种你们都别吃，我全包了。”

陈三文说道。

“陈乔，不做饭就别插嘴出主意，吃的时候张嘴说好坏。”

刘华翠掩着鼻子进了厨房，把陈乔拉走，虽然她没说好坏，动作表情已经说明了一切，陈三文被气的翻了个白眼。

“亏死了，早知道做全果肉的馅，自己好好享受，我为了你们改了配方。”

陈三文说道。

“老爸，这些稀奇古怪的菜谱，你都在哪学的？”

陈乔用两个手指插在鼻孔里，说话的声音像是在唱戏。

“看书就行了，书上有菜谱。”

陈三文说道。

“就你看的那些东西能叫书么？”

刘华翠笑着问陈三文。

陈乔在场，陈三文不太好去提老婆看少男之心，一时之间他没了反击刘华翠的手段。

“我用大脑想象，自己明的餐谱，这下可以了么。”

陈三文说道。

“这还差不多，对孩子要诚实。”

刘华翠一脸的满足，利用陈乔欺负陈三文，她现在玩的挺顺。

和刘华翠打着嘴仗，陈三文的手上的活没停，经过十来分钟的搅拌，半斤左右的馅团光滑不粘手。

陈三文把馅团放一边，开始准备面皮。

温水和面，加花生油和盐，几分钟的挤压揉，面团光亮不沾手也放在一个盆里待用。

把房东放在厨房的菜刀拿了出来，上面绿毛丛生，看的陈三文不舒服，他把菜刀直接扔进了垃圾桶。

拿出自己的匕洗过用毛巾擦了擦，先是割了点肥瘦相间的肉下来，用匕尽量弄碎，这些是准备放在花蛤豆腐里做配菜的。接着开始切豆腐和生姜丝还有芹菜，这些都弄好，所有的配菜都已经结束，剩下的就是开火做菜。

特意找了大点的锅，陈三文清理干净锅，在煤油炉上烧水，把三个带壳的鸡蛋放下去。水开几分钟后，陈三文把带壳的鸡蛋放进冷水泡着，把整块猪肉放进开水里焯水，猪肉泛白，捞出过冷水，开始用匕切方肉。

倒掉大锅的开水，锅热下白糖，看糖完全化开，把方肉倒进去翻滚，方肉均匀染上糖汁倒出备用。锅热加油后把肉倒进去翻炒，把带壳的鸡蛋剥掉蛋壳，在锅里和肉炖煮，放盐和酱油，汤汁收的差不多了就出锅装盘。

陈乔走过来把红烧肉端上了桌，他在桌边看着做好的红烧肉。

“想吃就吃吧，在外面可不能这样。”

刘华翠说道。

“我还是忍忍吧，今天是我们在家第一顿饭。”

陈乔说道。

陈三文看了看客厅的母子，脸上笑了笑。

醒过的白面团分成均匀大小的两半，分别擀成两张薄面皮，把馅料面团也擀成同样大小面皮，夹在两张薄皮中间。把三张面皮合成一张，压紧后用匕分成巴掌大小，锅面不放油，把分好的面饼溜锅，有起泡的面皮陈三文用筷子捅破。