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第三十三章 过油肉拌面（第3页）
司马迁沉吟几声，微微点头，称赞道：“果然不同凡响呢！”
“不过，既然名为过油肉拌面，为何只见过油翻炒，却不见拌？”
“拌者，搅拌，搅而拌之也。”
“某家见猎心喜，忍不住便想亲手搅拌一二，杨川小友可莫要推却为盼呐！”
然后，就在杨川的眼皮子底下，司马迁端起一碗“过油肉拌面”
，举箸搅拌数下，稀溜溜一大口，小半碗面条就入了他那毛茸茸的大嘴。
再一大口，就剩碗底的一层羊肉臊子了。
三两下将碗中肉菜扒拉干净，司马迁用手背抹一把油腻腻、毛茸茸的大嘴，赞叹一句：“美哉，过油肉拌面！”
杨川：“……”
说实话，他都看傻眼了。
好你个司马迁，就连蹭吃蹭喝都能如此豪情万丈，文采斐然？
杨川不得不承认，这个司马迁啊，是他这两辈子见过最为臭不要脸的文人，而且，偏生还让他生不出一丝一毫的……讨厌！
好了，你忙你的，某家正好歇息一会儿。”
说着话，他从怀中拿出一卷竹简，津津有味的读了起来。
好吧，这种学霸大佬，就算是装逼也是这般风轻云淡，清新脱俗啊。
杨川苦笑不已，开始与堂邑父二人忙碌起来。
本来，看见麦子的那一瞬，他特别想吃一碗炸酱面，油油的，滑滑的，撒上一撮葱丝儿，再配青翠欲滴的小芹菜、小白菜，调上两勺香醋，稀溜溜一大口，嚼一瓣野蒜……
那叫一个地道！
只可惜，所谓的“酱油”
，竟然是散着恶臭气息的肉酱，就只好作罢了。
杨川取出一些麦子，用清水冲洗一下，让堂邑父在小石磨上去磨面，自己却开始剁肉。
置馆厨房的羊肉甚是肥美，数量也多，用一把锋利的剔骨刀切割几大片，再用一把锃亮菜刀剁成肉臊子。
然后，往里面撒些花椒、胡椒、盐巴、葱末、芫荽粉等，再打两只十分金贵的鸡蛋，用手抓拌均匀，便放在一边腌制起来。
本来还需要一点淀粉，却实在没找见，只好凑合一下算了。
接下来，杨川回到房间，特意取来自己的铁锅，并顺手抓了一把胡麻，先制作出一点胡麻油糊糊。
这时，堂邑父也磨了一些面粉提了过来：“公子，够不够？不够我再去磨。”
杨川大致掂量一下，觉得做一顿简单的过油肉拌面应该足够了，便开始和面、醒面……
……
刚开始，司马迁还在专心读书。
随着杨川将一口大炒锅搁在灶火上，开始刷油、热油、爆炒，厨房里弥漫着一股浓郁的香气，混杂着呛人的烟火味道。
司马迁坐不住了。
尤其是当杨川将羊肉捞出控油后，再次倒入铁锅中翻炒，往里面撒了好几样调味品，并将几样新鲜菜蔬丢进去，随手颠几下，一团火焰出现在铁锅中……
司马迁不由自主的走上前去，伸着脖子，眼睛都看直了。
尤其是口水，竟不自禁的分泌出来，都来不及吞咽了！
“堂邑父大叔，捞面。”
“装碗。”
“调点香醋，顺便给他们带过去几颗野蒜。”
“……”
