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第80章 省城三个红烧蛋(第1页)

“你们洗菜,再收拾家里,饭我来做。”

陈三文说完把刚买的小煤油炉装好。

有面粉和榴莲,陈三文想做点榴莲饼,这样明天路上也有零食吃。自己吃肯定是用纯榴莲果肉做馅,可是家里还有两个小宝贝,他们不习惯这种水果之王的味道。陈三文决定把面粉和榴莲加上猪油做个馅团,用面粉和糖冲淡榴莲的味道。

四个榴莲的果实去掉果核捣烂,两汤匙猪油,三两面粉,再加上几调羹花生油和白糖,少许盐,放在面盆里不停的搅拌。

捣烂后的榴莲肉,气味弥漫开,闻起来味道不太好,陈三文把厨房窗户打开。

“妈妈你快过来,爸爸在面粉里加那个臭臭的东西。”

陈乔感觉厨房味道很怪,他把脑袋伸过来看了眼搅馅的面盆,一脸嫌弃的看着陈三文,嘴里喊着让刘华翠过来看。

“一会有种你们都别吃,我全包了。”

陈三文说道。

“陈乔,不做饭就别插嘴出主意,吃的时候张嘴说好坏。”

刘华翠掩着鼻子进了厨房,把陈乔拉走,虽然她没说好坏,动作表情已经说明了一切,陈三文被气的翻了个白眼。

“亏死了,早知道做全果肉的馅,自己好好享受,我为了你们改了配方。”

陈三文说道。

“老爸,这些稀奇古怪的菜谱,你都在哪学的?”

陈乔用两个手指插在鼻孔里,说话的声音像是在唱戏。

“看书就行了,书上有菜谱。”

陈三文说道。

“就你看的那些东西能叫书么?”

刘华翠笑着问陈三文。

陈乔在场,陈三文不太好去提老婆看少男之心,一时之间他没了反击刘华翠的手段。

“我用大脑想象,自己明的餐谱,这下可以了么。”

陈三文说道。

“这还差不多,对孩子要诚实。”

刘华翠一脸的满足,利用陈乔欺负陈三文,她现在玩的挺顺。

和刘华翠打着嘴仗,陈三文的手上的活没停,经过十来分钟的搅拌,半斤左右的馅团光滑不粘手。

陈三文把馅团放一边,开始准备面皮。

温水和面,加花生油和盐,几分钟的挤压揉,面团光亮不沾手也放在一个盆里待用。

把房东放在厨房的菜刀拿了出来,上面绿毛丛生,看的陈三文不舒服,他把菜刀直接扔进了垃圾桶。

拿出自己的匕洗过用毛巾擦了擦,先是割了点肥瘦相间的肉下来,用匕尽量弄碎,这些是准备放在花蛤豆腐里做配菜的。接着开始切豆腐和生姜丝还有芹菜,这些都弄好,所有的配菜都已经结束,剩下的就是开火做菜。

特意找了大点的锅,陈三文清理干净锅,在煤油炉上烧水,把三个带壳的鸡蛋放下去。水开几分钟后,陈三文把带壳的鸡蛋放进冷水泡着,把整块猪肉放进开水里焯水,猪肉泛白,捞出过冷水,开始用匕切方肉。

倒掉大锅的开水,锅热下白糖,看糖完全化开,把方肉倒进去翻滚,方肉均匀染上糖汁倒出备用。锅热加油后把肉倒进去翻炒,把带壳的鸡蛋剥掉蛋壳,在锅里和肉炖煮,放盐和酱油,汤汁收的差不多了就出锅装盘。

陈乔走过来把红烧肉端上了桌,他在桌边看着做好的红烧肉。

“想吃就吃吧,在外面可不能这样。”

刘华翠说道。

“我还是忍忍吧,今天是我们在家第一顿饭。”

陈乔说道。

陈三文看了看客厅的母子,脸上笑了笑。

醒过的白面团分成均匀大小的两半,分别擀成两张薄面皮,把馅料面团也擀成同样大小面皮,夹在两张薄皮中间。把三张面皮合成一张,压紧后用匕分成巴掌大小,锅面不放油,把分好的面饼溜锅,有起泡的面皮陈三文用筷子捅破。

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