两人开始享受这顿午饭前的加餐,他用勺子舀起一口,放到嘴边吹了吹,刚碰到唇边:“好烫,呼呼…”
又再猛地吹了几口,这才放入口中。
“嗯?”
,自己明明没有放糖,可是入口却有微香清甜的味道。
林航真是没想到,手里这小小一碗粥熬得细腻浓稠,微微搅动就散出浓郁诱人的香味,入口爽滑无比。
通常煮的粥都是糊状,林航这碗排骨山药粥却是粒粒分明,绵柔中带着米粒微微的颗粒感,让人欲罢不能,根本就舍不得停下来。
砂锅粥,大概是火锅之外,在冬季最能慰籍人心的美食之一。
这碗精心烹制的砂锅山药排骨粥,温热鲜美,香滑浓稠。
李大山轻轻一勺就舀起一块排骨,一股浓浓的肉香扑鼻而来。
“这块排骨真是这碗粥的精华啊。”
排骨的咸度适中,混合着山药的清香,口感润滑,咬到软骨,牙齿间出“咔嗒”
的咀嚼声,充满着嚼劲。
整碗粥看着清淡,却是香气四溢,鲜味十足。
“我这里有两块排骨,运气真好,我要留到最后吃。”
林航吃完自己这碗,回到厨房给砂锅开上小火保温。
赵二炳骑着小电驴,带了两只早上现杀的猪腰子,过来看看林航。
“航子,怎么啦?叔听你扭到腰了,这个带来给你补补,以形补形!”
“二炳叔,坐,我给你盛碗粥”
,林航把腰子拎到厨房,放到水槽里,然后给二炳叔也盛上一碗。
“哎呀,买这么多东西,你磕哪了,别瞒着我们这些大人啊!”
,二炳叔一边说一边往林航身上瞅。
“没事,就摔了个屁儿蹲,这会儿好多了……肯定是大山回去和你妈说了吧,这下全村人都知道我腰不好了”
,林航端着粥过来,慢慢坐了半边凳子说道。
“我这不是替你着急嘛,川子说他把家里祖传的龙虎药油都给翻出来了,等会儿给你拿来!”
林航真是谢谢这二位了,他赶紧在群里了个信息,让刘川别把药油给带过来。
赵二炳自然清楚林航的手艺的,他舀起一勺,轻吹两下,咽下了嘴里软糯粘稠的白粥。
一股绵长的米香味顺着喉咙滑倒了胃里,瞬间一股暖流漫及全身,口腔里也留有一股米香弥漫。
散着浓郁排骨鲜味和山药的软糯清甜,两种味道结合的恰到好处,口感变得异常丰富,这味道简直就是美妙。
“二炳叔,怎么样?这粥熬的清谈吃的惯吗?”
“这粥里那么大的排骨,还清淡啊,甩你婶子的小米粥几条街了,这味可真鲜。”
“去年去镇上的酒家吃什么海鲜粥,这碗砂锅粥比大饭店做得还好吃。”
“我感觉,这粥啊,特别像小时候,家里那大灶锅底捞出的米香。”