笔趣阁

第82节（第3页）

林稚道。

说着往窗外一看，几个迫不及待穿上新衣的小孩正好跑过去，手里拿着几角鞭炮，外面红红火火一片。

林稚喝了口羊肉汤，想，真的快过年了啊。

作者有话要说：

①鹅梨香的做法参考网上

第83章小年祭灶

腊月二十四是祭祀灶君的日子。

说祭祀其实不大准确，“收买”

一词更符合本朝人民对灶君的态度。无论是纸钱纸马，还是饴糖糖瓜，都能用来收买灶君。

因灶君是掌管灶台的神仙，与他们这些开酒楼的更是息息相关，是以二十四着实是个大日子。

天还没亮，林稚就和阿青阿蓝他们便吃完了朝食，开始做起灶君喜爱的甜蜜小食。

林稚做胶牙饧，阿青做米饵，阿蓝做糖豆粥，沈小七也没闲着，在一旁勤勤恳恳地准备一会儿需要的猪头、鲜鱼等供品。

胶牙饧就是麦芽糖。麦芽前几日就开始养着了，担心温度不够，林稚特意把它放到屋里，和桌案上的栀子摆在一起，如今已生出了不少小芽。

林稚做了两小盆，打算一盆用来做麦芽糖，另一盆就当作盆栽。

把约莫一寸长的小麦苗连根取出，用清水淘洗几遍，挑出未发芽的种子扔掉，剩下的麦芽用捣锤碾碎。

碾碎的麦芽倒进煮好的糯米饭里，翻拌均匀，等其自然发酵，滤出来的糖液，熬一个多时辰就差不多好了。

熬制糖浆的过程中不需特别搅拌，是以尽管一开始的碾磨麦芽比较费事，林稚却是几人当中最先完成任务的。

闲着无聊，他负着手去参观其他几人的战况。

米饵是用蜂蜜拌成的糯米丸子，阿青已经把团好的糯米丸子煮了出来，就差淋上蜂蜜糖水了。

糖豆粥就是用赤小豆熬成的粥，林稚去看时，阿蓝正在往锅里加红糖。

“小郎君是想吃甜些的，还是没那么甜的？”

林稚道：“既是甜灶君的嘴，自然是要甜些才好。”

这时候用各种甜食当祭灶供品，是希望灶君吃人嘴短，回天庭述职的时候能多多美言几句，说些甜蜜的话。

阿蓝道了声“好”

，果然往粥锅里加了多多的红糖。

“店主郎君——”

几人一回头，见酒楼门口站着一个披红戴花的女郎，正是那日问如何堆雪人、又买下五盒四时糕点的小娘子。手里还提着一个食盒。

林稚放下手中活计，“女郎是要买什么东西？”

那女郎抿抿唇，“今日祭灶，母亲忘了准备祭灶用品，便让我出来买些。”

“我在街上转了几圈，从食铺子的糖豆粥和欢喜团都差不多卖完了，这才来店主郎君这里碰碰运气。”

“女郎好运气。”