林轩直接开口。
蒜泥茄子用料简单,但想好吃需要注意材料的搭配,长茄子、大蒜、尖椒、香菜、小葱、盐糖味精、香油,一样也不能少。
复杂的材料,在林轩嘴里,轻松说出。
浏诗诗和糖嫣手忙脚乱的开始找东西。
杨蜜站在一旁看两人的笑话。
林轩等两人准备好之后,这才继续指挥。
好了,先处理茄子,将茄子对半破开,冷水下锅蒸,汽几分钟,用筷子扎一下,不要蒸到烂成泥那么软。
“好的林小厨!”
“诗诗,你和糖嫣别都看着锅,两个人分一个出来准备别的材料。”
林轩皱眉看着两人。
做的时候都积极,但俩人一起站在蒸锅面前干啥呢?面试呢?
听完林轩的话,糖嫣第一个反应过来。
浏诗诗在后边面气得直跺脚。
杨蜜则是偷笑不已。
对于杨蜜来讲,别人成功,就等同于浏诗诗的失败,这也让杨蜜的心情好极了。
糖嫣走到林轩面前乖巧站好。
“我来我来,林小厨您说。”
林轩点了点头。
“糖嫣,你把尖椒切颗粒,然后做蒜泥,这个蒜泥需要注意,这道菜好不好吃就在蒜泥,蒜加点盐捣成泥,用热油淋,然后加入尖椒末,小葱香菜末拌匀,调味盐糖味精香油。”
糖嫣除了身材好、屁股大以外,做饭似乎真的很有天赋,虽然林轩说的很快,但是糖嫣却是有条不紊的将所有材料一丝不差的准备好。
林轩也满意点头,除了火候掌握不好、材料用量不详、刀工太差以外,糖嫣确实做的不错。
浏诗诗那边就不行了,她天生五体不勤,有时候走路着急了还同手同脚呢,此时看着蒸锅干着急。
许久后,茄子终于蒸好了,浏诗诗小心的将茄子取了出来,放在盆里。
林轩点了点头继续指挥起来。
“好,现在把茄子晾凉,然后撕成条。”
“好的林小厨,现在就可以搅拌了吗?”
浏诗诗好奇问道。
林轩直接摇了摇头。
“不行。”
“啊?为啥?”
浏诗诗一愣。
林轩本来不想解释,但奈何系统任务在身,所以为了神级面点奖励,只能开口解释。
“鲁菜为什么是华国八大菜之?除了因为味道鲜美之外,摆盘也非常精致,这道蒜泥茄子如果是用别的菜做法,直接搅拌均匀就行了,但鲁菜的做法不可以,先把茄条摆盘,接着用小勺子淋酱汁。”
林轩说着话,浏诗诗有些手忙脚乱的开始弄,但一着急就弄不好。
糖嫣见状,直接大屁股一顶,就把浏诗诗给撞到了一边,亲自手,很快就将茄条摆成了精美的摆盘形状。