69书吧>开个外卖饭店一个月能赚多少钱 > 第213章 这个新员工有点离谱（第2页）
第213章 这个新员工有点离谱（第2页）
小江和萧景园目光齐齐的看向李旭，就听到小江问道“李旭，既然你擅长扬州炒饭是吧，那你也晓得这个炒饭里面需要哪些配料吧？”
李旭点头，“肯定知道啊……”
“那你说说，一盘正宗的扬州炒饭里面都需要哪些什锦。”
萧景园问道。
在场的所有人同时愣了一下，全都看着李旭。
只见李旭一边思索，嘴巴连珠带炮似的，如数家珍道，“除了火腿、虾仁、鸡腿肉，正宗的扬州炒饭还需要配干贝、花菇、鲜笋，青豌豆，哦，还有海参。”
“最好是用点猪油来炒，猪油可以完美的激出鸡蛋的香味，让整个炒饭看起来油润。”
小江和萧景园相视一笑，随后说道“你是做中餐的主厨，一道蛋炒饭对你来说，肯定不难。但要做出味道和品相都令食客大动食欲的，还是要每个工序都仔细点。”
“你学厨子的时候，应该也都知道一点，从前大户人家招厨子，一定会考三道菜鸡汤、青椒肉丝和蛋炒饭。”
李旭听得一脸茫然，这个事儿他学厨师的时候还真没听师傅讲起。
顿时，对年纪如此小，却懂得比他更多的小厨子，多了几分敬佩之意。
末了，小江说道“一个主厨，如果能把人人皆会做的菜弄得炉火纯青，那这个厨子的水平就差不了。去准备采购食材吧，最好今天让我们尝到你的扬州炒饭。”
“顺便帮我买点做夫妻肺片的食材！晚上，如果时间充裕，我再弄个夫妻肺片。”
萧景园看着李旭说道。
“你又要上新菜呀？！”
小江吃惊不已。
避风阁外卖餐厅生意已经秒杀6家嘴所有外卖餐厅了，这个上新的度真的会把所有顾客都勾引过来吧。
萧景园笑着眨了眨眼，“这个是凉拌菜，只在晚餐时段售卖。”
“如果卖得好，也可以放在中午正餐啊。”
“不，我坚持放在晚餐时段，这样我们就能帮顾客做出决定，中午吃的菜，晚餐绝对不会再碰到，不会让他们造成选择困难。”
“有道理。”
南朝问小江，“扬州炒饭的配料大概需要多少钱呀？”
“你直接给他转5oo块吧，多退少补就是。”
萧景园说道。
南朝当场给李旭转了5oo，让他在线上购买试菜的食材。
“顺便帮我买点夫妻肺片的食材吧，晚上我想抽空做个凉拌菜出来看看效果。”
萧景园看向李旭说道。
小江吃惊了一下，忙问道“你真的又要上新菜呀？”
“这个是凉拌菜，只在晚餐平价盒饭里面售卖。”
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