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第75节（第2页）

孟川听到营长的话，就知道他想摸自己的底啊，只不过炊事排的战士干起活来，的确认真，没啥说的，于是就给他吃了一颗定心丸，道：“跟战士们配合了一下午，大概的情况也都了解了，战士们工作的积极性是非常好的，我大概看了一下，卫生条件，那也没的说，等明天检查一下账目啥的，就没啥大事了。”

营长听到这话，立刻就放心了，账目是不可能有问题的，只要这些关都过了，那就没啥问题了，于是立刻喊道：“司务长，赶快过来。”

司务长立刻小跑过来，问道：“营长，啥事？”

营长说道：“叫后厨在炒俩菜，孟助理员来了，不得吃点好的啊。”

孟川立刻摆手道：“司务长，不用了，这锅杀猪菜那就是好饭，别在搞其他的了，搞太多吃不完那就浪费了。”

解放军一直都是以勤俭节约为荣，营长听到孟川这么说，也不好在让司务长去炒菜了，于是说道：“那好，咱们就吃这个杀猪菜，我在老大远都就闻着这个香味了，大冬天吃上这一个炖菜，别提多舒服了。”

此时一个炊事员端着一大盆煮白肉过来了，这肉是五花肉，用清水煮的，孟川闻了闻味，应该是只加了一点花椒的，姜蒜蒜末的，没放多少调料，但是却一点都不腥，看来煮饭的炊事员技术挺不错。

随着这盘肉过来的还有一盘酱料，司务长连忙说道：“这是后厨拿过来的白肉，沾着这个酱吃，味道特别好，孟助理员，你来尝尝。”

孟川拿起筷子夹起一块五花肉，然后再酱料里滚了一下，吃进去，味道的确不错，孟川点了点头，道：“味道很好，大家也都快吃吧，饭就是要趁热吃才好吃。”

营长也说道：“大家快点吃，司务长你也坐下，赶快吃，吃完饭之后给孟助理员安排一下床铺，那个床被啥的，必须是纯新的才行啊。”

司务长立刻说道：“这我知道，等吃完饭，我就带着孟助理员去宿舍。”

第173章拟建食品加工厂

很快众人就干掉了几大盆菜，孟川摸着圆滚滚的肚子说道：“这杀猪菜就是好吃啊。”

营长也笑道：“还是孟助理员识货，这菜在东北地区那就是实打实的硬菜，味道那是没得说的。”

说到这个菜，孟川就想到内脏了，连忙问道：“营长，你说咱们这个屠宰牲畜后，这些血啊，内脏啥的一般是咋处理啊。”

营长立刻回道：“这个血的话，我们自己能解决的就给解决掉了，内脏啥的一般都是给运出去了，但是我觉得这样很不好，因为内脏啥的不能挤压，运输起来不方便，不像肉一样，直接往冷冻车里一扔，也不怕被压。”

孟川也觉得这是个问题，既然是食品上的事，孟川就不能不管，于是说道：“我倒是有一个建议，你看看行不行，咱们可以在养殖场旁边做上一个小型的食品加工厂，就内部生产，内部供应。”

“食品加工厂？”

营长听到孟川这话，立刻说道：“食品加工厂是军区直管的，咱们这里不好建吧。”

孟川说道：“咱们的食品加工厂不加工其他食物，就加工内脏和这个血，这个血可以做成血肠，这个猪肝，牛肝等内脏可以做成罐头，这样不仅可以避免不必要的浪费，而且还可以为部队节约食材。”

孟川的提议很好，那些技术人员和营长原来也有过这样的想法，但是对市场的不了解，所以也不敢随便搞，既然孟川提出来了，那他们也就可以说说自己的想法，成了是好事，不成就权当聊聊。

营长首先说道：“孟助理员，咱们做这个食品加工厂的话，他首先必须要考虑到这个成本的问题，如果你加工出来的食物，成本太高，这肯定是不合实际的。”

孟川点头道：“嗯，你说的对，我大概算了下，如果你做一个肉罐头的话，你首先要考虑到肉的价格，然后再加上食品加工的价格，你才可以做出一个肉罐头。咱们如果做心肝肉罐头的话，首先不需要购买这些食材，只需要付出食品加工费既可，不管怎么算，肯定是划算的。”