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第二十四章 蟹黄面（第1页）

一晃眼，数月过去了。

挥别了流金铄石的夏日，吃过了月圆中秋的小饼，汴京终于迎来了红叶落，秋菊开的深秋时节。

恰逢州试放榜，舒窈的哥哥李舒淇今年并未中举。

得知这个结果，她倒一点儿都不惊讶。

毕竟，哥哥一向就是一副玩世不恭的样子，要是能一次就中举，那才奇了怪呢。

只是，父亲李仪和学堂的夫子，终究还是有些失望的，都认为他始终未尽全力。

李舒淇满脸沮丧地挨了他们的好几顿训斥，很是消沉了一段日子。

只不过，没过多久，他就换上了新的骑服，生龙活虎地去参加别人家的马球赛了。

孟氏对这个儿子也没一点儿办法了。

原先，孟氏还以为“近朱者赤”

，舒淇在陵哥儿的身边或许能学点儿好。

而这些时日，他们这一对表兄弟倒也确实相处得不错。

陵哥儿作为一个外姓人，刚进李家族学时，受了不少同窗的排挤。

有人阴阳怪气地嘲讽他，靠姻亲关系进来的也就罢了，还是个庶女家的庶子，身份低贱。

舒淇二话不说地找那人理论，替表弟出了头。

可是，二人关系虽好，赤不赤的，就是另外一回事儿了……

如今看来，淇哥儿竟一点儿都没学到陵哥儿的用功……

孟氏忧心不已，偶尔也会向舒窈吐露一二。

舒窈才不想管这些。

她在众人眼里，还只是一个九岁的小姑娘呢……

哪有九岁的妹妹为一个年将及冠的哥哥操心的道理？

娘亲也不过是心里烦闷，想找人牢骚吧。

此刻舒窈要是当真能说出些建设性的意见，那才怪异呢。

再说了，哥哥他若愿意读书，自会专心致志，他若不愿，那也不过是牛不喝水强按头，白费功夫罢了。

与其整日里纠结哥哥什么时候能有长进，还不如想想，今天中午吃啥呢。

吃啥呢？要不，还是吃螃蟹吧？

每年的九月至十月，正是螃蟹膏满黄多之时。

这时候的螃蟹最肥，蟹肉足而紧实。

古人之爱蟹，有“紫蟹霜肥秋纵好，绿醅蚁滑晚慵斟”

之句，后世之人爱蟹，亦有“西风起，蟹脚痒；菊花开，闻蟹来”

之说。

上辈子的李舒窈，曾听闻有食家言“秋天以吃螃蟹为最隆重之事”

，当时只恨不能将其引为知己。

宋朝人于吃蟹一事上，也颇有心得。

光是舒窈知道的，就有醋赤蟹、白蟹辣羹、炒蟹、洗手蟹、枨酿蟹、糟蟹、蟹鲊、蟹酿橙……等等二十多种菜肴……

这些日子，小厨房也送了几次清蒸蟹来。

做法虽简单，却最大地保留了食材的本味，沾点酱汁吃，甘甜鲜嫩得很。

只不过，关于螃蟹，要说舒窈两辈子尝过的味道最惊艳，吃完最满足的，还得属前世偶然去了一趟苏州，花了一百九十八，大出血点过的一碗蟹黄面了。

趁闲来无事，她又溜去了绮春轩的小厨房，准备“复刻”

一下当年吃过的苏州蟹黄面。

继上次做红烧肉成功后，这些日子，她总跑到这里来捣鼓各种吃的，几个厨娘和婆子都早已见怪不怪了。

今早庄子上送来的几篓螃蟹还剩一些。

舒窈挑了几只大些的，先让人把它们里里外外地刷洗干净了。