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第78章 酸辣粉4（第2页）

吹了吹滚烫的汤，宋柚绕过丰富的配菜，提起筷子嗦了一口粉进去，呲溜呲溜，不愧是花时间做出来的手工红薯粉哇，软软糯糯又有嚼劲，一口接一口的停不下来，碳水的快乐无与伦比！！

吸收了汤汁晶莹饱满的粉因为提前过了一遍凉水，在大碗里丝毫不粘连，挂着碎碎的香菜肉末，再夹上根翠绿的小青菜，不经意间藏在长长的粉里的酥脆黄豆齐齐塞到嘴里---

真的香的！！

舌尖先触碰感知到的是微麻的辣味，然后烹过的老陈醋酸味霸道的叫嚣着存在感，宣告着自己的地位。

要知道这叫酸辣粉！！不是辣酸粉！！毋庸置疑，我才是最亮的那个崽！

嘎嘣嘎嘣的炒黄豆越嚼越香，绿汪汪的小青菜仍然保留着甜脆的口感，在满是麻辣酸的主场里占据着一席之地！

宋柚做饭很喜欢荤素搭配营养均衡，是以碗底的青菜铺满了整整一层，捞一捞，哇塞，居然还有！再搅搅，嘿嘿，这个漏网之鱼被我抓到了吧！

炭炉上的烤羊肉串已经开始滋啦滋啦得冒着肥油了，果木炭的香气窜进了铁签上的肉块里，火力旺的边缘部分已经被烤得微微焦黄了。

闻到烤肉糊香味儿的宋柚从大大的海碗里抬起头来，才一会儿功夫，酸辣粉就下去了半碗。

金属签的导热效果好，羊肉串可以里外一起熟得更快，口感更好，不过当然也是有缺点的。

而此时正在炉子上的被疯狂加热的铁签，缺点就在于--

它烫手！！

宋柚不得不把筷子放在一边，摸了隔热的手套戴上，两手并用，把羊肉串从炭火上拯救下来，再放在孜然粉辣椒粉芝麻等混合的烧烤料中打滚，刷刷的放回去给羊肉翻个面。

稍微等一等，就能一手羊肉串一手酸辣粉一起炫啦！甚至于还可以试试隐藏吃法，把羊肉从签子上薅下来，泡到酸酸辣辣的粉汤里泡上一泡，也是独有新奇的口感滋味呐。

宋柚贴心的顾着暂时无人看管的羊肉串，餐桌上埋头沉迷嗦粉的一干人也被孜然的香气唤醒了，严岚忙不迭地抽出一张湿纸巾等待着，给辛勤忙碌的宋师傅擦擦手。

不太能吃辣的周华安吃得满头大汗，抬头望了一圈，现不需要自己干点啥，胳膊肘撞撞最近的赵木升，示意他把纸巾递过来。

李池喝了一口汤冲着小安感叹道“这个汤又鲜又烫，喝下去酸酸辣辣满嘴留香啊，小安你可以试试，不会太辣，只一点点！只辣嘴不辣胃的那种。”

周华安文雅的叠起纸巾在额头按了按，从善如流的低头喝了一小口，果然！刺激性有限的酸辣过后就是香醇的牛肉高汤的鲜美，咽下去也不呛喉咙，流到胃里是沉甸甸的暖意。

思及以前吃过的羊肉泡馍，周华安觉得，如果把饼泡到这碗酸辣粉的汤里，估计也能炫得干干净净的！

很快，刷满香料的烤串就好啦，肥瘦相间的羊肉被烤的焦黄透亮的，滋啦滋啦的羊油往下滴答，宋柚把炉子上的一大把羊肉串放在撒满料的铁盘里，然后加上点睛之笔，切碎的葱花。

“好啦，来，大家分一分！”

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