“嘿呦,嘿呦。”
现在最喜欢学话的小林婧,也跟着喊着好玩儿。
一旁观看的大婶子们也都笑出了声。
直到石槽里呈现黏黏的一大块儿,都看不见糯米原型了。
四人再合力用棍子挑起那一大块儿糯米粑粑,趁热快挪到一旁,早就收拾干净的大桌子上。
最后再用擀面杖,把这一大块儿糯米粑粑,均匀的铺平整个桌面。
有大婶子随手揪下一小块,塞到小林婧手里逗她玩儿。“来,尝一块,趁热吃着玩儿吧。”
小家伙手里拿着热糍粑,转头看着林云珍。
林云珍要是不点头,她是不会塞进嘴里的。
小家伙牙口还不太行,这种黏糊糊的糍粑,她只能啃着玩儿。
小林姒看见姐姐吃好吃的东西,也伸手要吃。
那大婶子也笑着揪了一丁点儿,给她拿在手里玩儿。
小林姒只啃了一口就不肯要了,嫌弃的还给妈妈手里。
两个小家伙,第一次看到这种稀奇好玩儿的场景,大冬天都不怕冷的,还要到处看稀奇。
林云珍摸了摸两个小家伙,藏进袖子里的小手手。居然比她自己的都热乎,索性也就让她们看个够。
两个小家伙第一次来乡里,在屋子里面还好,到了外面,看什么都稀奇。
刚看完这家揣糍粑的过程,路过旁边的人家,又看人给大鱼刮鱼鳞去鱼皮剔鱼刺的。
然后十斤鱼和一斤肉,一起在大案板上剁碎,双手同时操作两把菜刀,一起一落的咚咚声儿,帅气又专业。
村大队里有手艺好的,每年都会专门帮街坊们一起做这些。
对他们来说,反正也就是顺便出把子力气的事儿。
“等下把鱼下水和萝卜煮了火锅,记得叫我们喝一餐酒啊。”
旁边有人对着做丸子的人家喊了一声。
这都是老习惯了,谁家请大师傅做丸子,都要用鱼下水煮火锅请喝酒。
需要帮忙的自己出鱼和肉,还有鸡蛋生姜和豆油,人家大师傅来给你处理好鱼肉再剁成泥。
剁好了再放进大盆里,边放生姜鸡蛋和调味料,边用巧劲儿和鱼肉馅儿。
最后从虎口里挤出丸子状,用勺子刮下来扔油锅里炸。
每年专门做这个的大师傅,炸出来的鱼肉丸子,外面那层是焦香十足,里面又是Q弹有劲道。
刚出锅的那个香味儿,旁观的没有人能忍得住不尝一个。
两个小家伙也不例外,眼巴巴的在那儿看着,嘴角还挂着可疑的银丝……
林云珍小脸抽了又抽,她平时真没克扣两个小家伙的吃食啊!
那大师傅见状笑弯了腰,用筷子一根戳了一个给她俩。“好生点儿,刚出锅的蛮烫,多吹一下再吃。”
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