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第92章 春卷（第1页）

她打算弄点春卷吃，放在冰水里镇一下，冰冰凉凉的，大夏天吃着肯定很爽。

只是她以前也没有做过春卷，只看找系统帮忙。

大概是因为这个宿主这段时间又消极怠工了，统爷表示很不爽。

坚守自己的底线，不给宿主白嫖菜谱。

只看一眼都不行。

顾晏秋无奈，只得再花十经验值，兑换了一份春卷的食谱出来。

十经验值都可以兑换两公斤冰粉籽了！

顾晏秋表示很肉痛，严重怀疑这个狗系统坐地起价，故意坑她。

不过系统坚决否认，并向她送了一个白眼。

顾晏秋忙着做春卷，也没空再和系统掰扯，兑换了春卷食谱后就将系统打入冷宫。

做春卷其实不难。

只要能把春卷皮摊好就成。

问题就在这古代可还没有不粘平底锅这种东西。

顾晏秋擀好的春卷皮，在锅里摊了几次，都因为粘锅，成了一团。

张大娘虽然现在一个月能挣五两银子了，可到底是穷苦人家出身，习惯了节俭。

看到顾大当家浪费了这么多面团，实在心疼。

便问道“顾大当家，您这看样子是要摊饼？要不让我来试试？”

顾晏秋想说，自己不是摊饼，是在做春卷皮。

可一想，这春卷皮，不就是薄一点的饼么？

便点头同意了。

然后给张大娘说了自己的要求，要很薄很薄，薄得透明最好。

张大娘打从能记事起就在灶台前忙后，摊饼这点小事也难不倒她。

她先切了一块肥肉，在大铁锅上呲了一圈，将锅底呲得油亮亮的。

这才将一稀浆面团在锅上摊出一张张面皮来。

被猪油炙过的锅就没有再粘了，很快一张张又软又薄的面皮就出锅了。

把顾晏秋看得只拍手，夸张大娘好厨艺。

顾晏秋虽然这一年多时间，跟着系统学会了很多大菜。

可这种需要丰富的生活经验才能掌握的生活常识，还真都不会。

在王府里烤饼啥的，也都是砌了面包窑烤的。

所以这才会被摊面饼这活给难倒了。

张大娘被顾晏秋给夸得都有些脸红了。

“这都是熟能生巧罢了，算不上什么。大当家，您看看，这样可以么？”

“可以可以，这面皮很好，比我做的好太多了！张大娘您别谦虚了，熟能生巧也是很厉害的才能哦！

这段时间多亏了你们在厨房里帮珍珠的忙，咱们农家乐才能获得这么多的好评。

等回头农家乐规模扩大了，给你们涨工资！”

面皮交给了张大娘，切蔬菜丝交给了珍珠，顾晏秋便负责调馅儿。

她做的这种春卷，是上辈子川南夏天很受欢迎的一种小吃。

就是面皮夹着新鲜的黄瓜丝，胡萝卜丝，土豆丝啥的，淋上调料汁，就可以直接吃了。

不用放到锅里去油炸过。