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第63章 初晖跃云5（第1页）

笋干是用刚出土的春笋干制成，称为“闽笋尖”

，色泽金黄，呈半透明状，以嫩甜清脆着名。笼床饧是用蒸好米粉整张包入豆芽菜卷成筒状，再淋上花生油、酱油。

而芋子包很对石康的胃口，趁热吃了好几个，芋子包皮滑滑的、嫩嫩的，馅香香的、美美的。麻糬是碧蘅的最爱，外皮用圆糯米或糯米粉为主要材料，以澄粉加热开水为黏着剂作成，内馅相当多样，有红豆沙、绿豆沙、芝麻、芋泥等，刚出锅的麻糬热气腾腾、香甜可口。

丹砚的母亲又端来一盘萝卜干就着炒粉吃，脆脆的萝卜干咬起来“呱唧呱唧”

的，甭提有多带劲。萝卜干是去年冬至腌好的，经过了“晒、腌、藏”

三道工序。用洗净的萝卜晾干后放进大木桶，一层萝卜一层盐，装满后上盖，再压上大石块，一周后取出晾晒，搓去水分，再晾晒，直至挤不出水为止。然后将木桶里的盐水过滤煮开，倒入萝卜干浸泡，趁热再揉擦一次，又挤去盐水再晒干，等到变为金黄色后，就将萝卜干装入干净的瓮内压实，用黄泥封口，半年之后取出，就做成独具风味的闽西萝卜干了。

五张嘴把一桌的美食一扫而光，饭后丹砚和碧蘅一块刷碗，母亲钻进厨房给丹砚做她最爱吃的仙草蜜。家乡的仙草蜜跟学校甜品屋卖的仙草蜜完全不同，甜品屋的仙草蜜都是用干粉加水冻成的，而母亲做的仙草蜜是用仙草干煮味，口感更加醇厚。再加入炒熟的去皮花生、细粉圆、蜜红豆、枫糖浆，热腾腾的烧仙草让丹砚感到无比窝心。

丹砚边吃边问母亲，“爹爹和哥哥去镇上要什么时候回来啊，这次真不刚好。”

丹砚的爹爹一手打理着家族的条丝烟刀加工作坊，而今丹砚的哥哥也能帮衬些了。跃云坑大规模种植烟草，烟叶颜色特佳、光彩鲜明，是高级卷烟的理想原料。客家烟魁文化的繁荣，让作坊的经营长久不衰。

母亲和蔼地笑了，“生意人哪能整日待在家里哟，要多闯荡才能有出息。”

碧蘅立刻附和道，“就是，等砚妹妹成亲的时候，表哥肯定在家，我的两个亲兄弟说不准也会从国外回来相聚。”

丹砚气得用粉拳捶打碧蘅，石康倒是面不改色，跟福潭一块边吃地瓜干和柿饼边话家常，福潭忽然一拍大腿，“我差点忘了，凌云坑的小剧场今晚有木偶戏，你们想不想看？”

丹砚开心地跳起来，“当然去！”

凌云坑坐落于跃云坑的北边山头，由一条小溪自南向北横穿而过，溪中遍布大大小小的鹅卵石，流水潺潺，清澈见底。在这云水间，有一种偷得浮生半日闲的惬意，鸡鸭闲庭信步，涓涓溪水推着老水车“吱呀吱呀”

地转，一阵风吹过，溪边的树叶沙沙作响。

沧桑古朴的土楼，重重叠叠的梯田，就像一层层华丽的金色缎子，从山顶倾泻而下。沿途可见几处土楼的“断壁颓垣”

，生土取自自然，失修和倒塌的土楼，依然回归自然。穿过古朴的石头桥，河里有妇女正在洗衣，她们抛甩着纤媚的臂腕，扭动着柔细的腰肢，玲珑的身段一摆，头似乎就能抛到月亮之上。

到达凌云坑的时候已将近傍晚，小剧场里人头攒动，有几个服务生张罗着给观众们递热毛巾，福潭要了四碟瓜子，就转到后台闲聊，初晖县的所有剧场福潭都熟。一杯茶的功夫，福潭又坐回座位上，音乐“锵锵锵”

的响起来，演员们用灵巧的手指操纵套在手上的布袋木偶，忽而舞枪弄棒，忽而耍狮顶盘，活灵活现，栩栩如生。

木偶多至36个，每个木偶由1o多条线操吊，木偶身长76。59厘米，头约8。32厘米，眼珠会转、嘴会张合和四肢能活动。分文、武小生，文、武老生，正、武、丑、老旦，文、武净和文丑等角色。

音乐唱腔分“高腔”

和“乱弹”

两种。“高腔”

的基本曲调为“九调十三腔”

，以清为主，用客家话演唱；“乱弹”

则吸收闽西汉剧的西皮、二黄唱腔，用官话演唱。

观众席上爆出阵阵惊叹声。演出结束，演员们6续走上舞台，给观众演示如何操纵布袋木偶的，观众们纷纷站起来观摩，叫好声不绝！

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