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第二十三章 有人忧愁有人喜上大鱼了（第2页）

“你这婆娘，真是头长见识短。”

当晚吴大牛被张萍骂了个狗血淋头，说什么也不愿拿钱出来，就连半分钱都不肯。

吴大牛想要再说些什么时，张萍直接提出要带孩子回娘家，不然就说是这日子过不下去了，要和大牛离婚了。

一时间，吴大牛吓坏了，只好去哄着媳妇，可不敢再提什么鱼钱了。

“这下该如何是好呐。”

有人忧愁有人喜。

那边大牛正愁眉苦脸，这边苏牧鳝鱼出锅了。

爆鳝鱼的香味很快飘遍了隔壁院子。

胡有田顿时就吹胡子瞪眼了，李婶也很是无奈。

“老胡，小牧他才受了打击，多半过几天就好了。”

“这娃儿下手可真狠啊，这油放的，要是让村里知道有人放这么重的油用来烧没人吃的黄鳝，指定要骂娘了。”

“但话说回来，你还别说，这小牧烧菜的手艺也不知是哪里学来的，没人吃的黄鳝被他烧出来闻着还挺香的，一点腥味都没有，就是不知吃起来如何。”

痛心疾的胡有田抽动着鼻子，咽了一口水。

“是挺香的，但那黄鳝能好吃吗？”

“不能吧。”

好在夫妇两人昨日才刚吃过鱼，尝过了肉的滋味，不然哪里遭得住苏牧这样天天折磨。

“这一天天的，日子还过不过了。”

才吃过几个窝窝头和红薯的胡有田就顿时觉得又饿了。

一墙之隔。

厨房里的苏牧夹起一块鳝鱼，这是鳝鱼头，新鲜的黄鳝烧出来嘴巴会张开，大致有个六十度。

所以苏牧一眼就能瞧出白日馆子里的黄鳝有些不太新鲜。

烧制鳝鱼最好的油是香油，也就是菜籽油，烹制时再往其中加上一块猪肉，成菜会更香更润。

而馆子里用的显然并不是香油。

以及若是再往其中加点泡仔姜，风味只会更佳，眼下苏牧便简单用剁辣椒替代了。

鳝鱼入口，层次感丰富，先是剁辣椒的酵的酸辣味，鳝鱼本身的鲜味、葱蒜爆出的香味，米酒的浓香味。

没有脱骨的鳝鱼，入口后只是微微一抿，骨肉当即分离，但肉还是极具口感，嫩滑爽口。

苏牧边品尝着鳝鱼，边验证着馆子里那道鳝鱼的不足之处。

他烧制的这道菜并不完美，但吃起来已经比馆子里好上不少，说白了，是前世的他见的多了，吃的多了，吃出了经验。

前世的他在后厨做过学徒，也有作为食客的丰富经验，再加上现在还有简化后的红案厨艺。

两者一经结合，做出菜放在这个年代，属于是出年代的美味。

亲身验证后，苏牧心中对接下来的计划更有底气了。

以及久违地吃到野生鳝鱼，这一顿苏牧吃的很舒心。

吃饱喝足后他打了个饱嗝，便提着鱼竿和鱼篓出门去夜钓了。

苏牧放下板凳，刚撒了一把玉米面团打窝后，不远处传来动静，很快大橘黑夜中现身。

“喵~”