淼淼追着问大惊喜是什么,但苏牧的嘴巴很是严实,只是笑着说保密。
两人在院里依偎着看了一会晚霞后,苏牧起身走入厨房。
被选中的幸运鲫鱼注定只能活在回忆当中。
做鲫鱼豆腐汤,豆腐和鲫鱼的比例最好是在一比一,这样做出来的鲫鱼汤浓度适中,豆腐切成均匀的块。
鲫鱼两面改上花刀,之后苏牧往灶台添着柴火,烧开一大锅的水。
水烧开后倒入一个大菜碗里备用,之后就可以开始煎鱼了,做鲫鱼汤的油最好选用猪油或豆油。
菜籽油相比这两者油更黄,且有独特的油味,用来做汤就不大适合。
待得锅中的鲫鱼两面煎香后加入些米酒去腥,切好的姜葱下锅,再倒入先前烧开的一锅开水,做鲫鱼汤切记不能直接下凉水。
这会就可以下入豆腐,大火烧制几分钟后开始调料,加入少许食盐和白糖,若有胡椒粉则更好。
一锅鱼汤倒出,洁白如奶汤,鱼香扑鼻,在撒上一些葱花点缀一下就算是完成了。
“好香啊~”
屋外的小馋猫出一声惊叹后,嗅着鱼香味就笑着走入了厨房。
“苏牧你这鱼汤好白啊!”
淼淼想起了自家老妈做的鱼汤,分明都没放多少油,但总会是黄黄的,而且总还能嗅到一些鱼腥味。
但眼前苏牧这一锅鱼汤,她嗅不出一丝一毫的腥味。
一大锅鱼汤过后,苏牧想着淼淼爱吃辣,又简单切了点新鲜的笋,用辣椒炒了点肉片吃。
炊烟缕缕之际,村口萧队长抱着一只蜷缩着身子的白色狗子往苏牧院子走去。
远远地,萧队长就闻到了一股老香,老馋人的香味。
不用想,今天也不是逢年过节,能舍得如此放油,又能吃上肉的无非是苏牧家了。
“苏牧的小子过的真让人羡慕呐。”
萧队长低头看了眼狗子,这狗子以后跟着苏牧的日子也一定会很好,至少在村里会是日子最好的一只狗子。
“你今天就有一个好主人咯。”
来到院子门口,苏牧和淼淼正好各端着一碗菜走出,顿时那萧队长不争气的咽了一口水,这么近距离嗅着香味。
也太折磨人了。
“萧队长,你来了,你还没吃饭吧,我正好烧好了菜,一起吃一顿吧。”
苏牧说着,打量了一眼萧队长怀中毛茸茸的狗子。
这只狗子脸盘子比起早上老萧抱着的那一只更大,一眼就能看出是精心挑选出的狗子。
而淼淼看到那白色的小土松,那双杏眸就移不开了。
听着两人的对话,她当即知道了萧队长前来不是意外,而是两人早就约定好了的。
莫非这大惊喜就是眼前的狗子!
淼淼很是期待看了眼苏牧,苏牧笑着点点头。
顿时淼淼面上绽放笑容,比天际的晚霞更美,更绚烂。
“我,我就不吃了,我还要赶回家里去,你们先吃,你们先吃。”
说着,萧队长将狗子放下,转过身去后不争气又咽了一口水。
他注意到了两人今晚吃的有两道菜,一道是鱼汤,一道是竹笋炒肉。
只是他还从未见过这么白,这么香的鱼汤,瞧着都像牛奶一般。
“也不知今晚家里烧的什么菜。”
萧队长叹了口气,他清楚在看到过苏牧烧的这两道菜后,自己回家后多半是没有太多胃口吃自家的晚饭了。
萧队长走后,淼淼忍不住想要上前一把抱起小狗子,这就把狗子吓到了。
这会苏牧就笑着出了嘬嘬嘬声。
肉团一般的小狗子迟疑了一会,就摇起了那小尾巴来,一步步朝着苏牧走来,苏牧伸手轻抚着狗子的脑袋,狗子的尾巴顿时就摇的更欢快了。
“让我也摸摸,让我也来摸摸~”
淼淼很是高兴,蹲下身子伸手小心翼翼抚摸着狗子的身子,小狗子的毛很软,摸起来很舒服。