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第37节（第2页）

肠粉广东著名的传统美食之一，又称龙龛糍，改名叫肠粉还有个典故，据说当年乾隆皇帝游江南，被纪晓岚带着专门转道罗定州去吃了这龙龛糍，乾隆皇帝对这“够爽、够嫩、够滑”

的龙龛糍赞不绝口，并说：“这不算是糍，倒像是猪肠子，不如就叫肠粉吧。”

直到后来回了京，他仍对这肠粉念念不忘，由此肠粉也在广东传扬开了。

肠粉按口味，有咸甜之分；按流派又有布拉肠粉和抽屉式肠粉之别；若是再按地域，那滋味更是多变。

容妤这会儿也不讲究

什么正宗不正宗，只要合自己的口味那就是最好的。

“掌柜的，水已经烧开了。”

英娘道。

容妤点头，将剁好的肉糜用碗装了，又准备了鸡蛋、青菜碎等。

将米浆搅匀，在特制的方盘里刷一点油，然后舀入米浆，又撒上肉糜、菜叶与鸡蛋，随后放入锅中蒸上几分钟，取出时用刮刀一层层将蒸好的肠粉卷起来，形似猪肠，透明的粉皮还可以看见里面裹着的馅料，十分诱人。

肠粉做起来简单，容妤动作熟练，不一会儿就都做好了。

“小姐，这粥好香啊。”

这会儿粥的香味也已经煮出来了，米香携裹着浓浓的豆香，直往人鼻子里钻。

容妤正上手调肠粉的酱汁，回头嘱咐红豆，“你将我搁在旁边碗里的糖都放进去。”

民国美龄粥本来就是甜口，加上些冰糖一起熬煮，滋味更加香甜。

等肠粉全部结束，粥也熬好了。

“小姐，你这是要做什么？”

见容妤拿了食盒将刚做好的肠粉装了盘子往里放，红豆眨眨眼，恍然大悟，“又要给邻居去送吃食啊？”

容妤点头，“你找个砂锅来，将这粥匀一半出来，待会儿一起送过去。”

红豆忙点头。

容妤先去叫团哥儿起床，又让英娘帮着照看，才带着做好的吃食与红豆出了门。

刚出门没两步，就见隔壁门开了，红豆赶紧叫人，“开阳大哥。”

见到两人，开阳一愣，赶紧过来，“容娘子，你怎么来了？”

等看见两人手上拿的东西，开阳顿时眉开眼笑，“容娘子是送吃食来的？可巧，我正准备去买些回来呢。”

说着就要去接红豆手里抱着的砂锅，毕竟这东西看着挺重的。

“殷公子今日好些了么？”

容妤让红豆先回去，自己则提着食盒由开阳领着往府里走，毕竟开阳就一个人，两样东西一同拿只怕是拿不下。

“好多了好多了。”

开阳道，“那位祁大夫医术确实是高明，昨晚公子身上的疹子就都退了。”

提到那位祁大夫，开阳的脸色古怪了一瞬，但很快的就掩饰过去了。

容妤并没有察觉，只是松了口气，“好些了我就放心了。”

难得今日休息可以多睡会儿，却一大早爬起来，又是煮粥又是做肠粉的

，说到底还是心中有些不好意思赔罪来了。

见容妤一脸愧疚，开阳张了张嘴，忍着没说出真相。

毕竟，因为舍不得口吃的而把自己弄得过敏，这事儿要是传出去，只怕他们得头一个被王爷灭口。