夏初第二天吃过早饭,就到了赵乐乐的店里。
赵乐乐的咖啡厅也附带着卖一些甜品,后厨有专业的烤箱,不过她店里师傅水平一般,只会做最基础的几种甜品,可以提供给客人的选项并不多。
夏初当初说要开发甜品线,做面包来卖,赵乐乐的期望就很高。
面包店到处都有,不算稀奇,但是奶茶店还遍地都是,还不是不影响喝茶的价格这么高,还必须排队才能买到。
夏初之前做过一批,她吃了一直念念不忘!还真的和以前吃过的不一样,居然吃出了满口的幸福感。
赵乐乐今天起了大早就赶来看人烤面包,这样就可以吃个够!想想就很开心!
她有信心,这次面包也一定会大卖!
夏初昨天就揉好了面粉,经过一夜已经发酵好了,变得松软了起来。
赵乐乐在一边看着,不得不说,看夏初不紧不慢的做手工,其实是一件挺愉悦的事,会让人整个心静下来。
手指很漂亮,而且皮肤很白,关键她的心态很好。
面包最至关重要的就是发酵,如果能做好面包,那么其他甜品基本也不是问题。
温度在190度,时间25分钟左右,一次可以烤六个,其实这些都是有讲究的,需要反复的摸索,差了一定味道就不同了。
赵乐乐看着正在运作的烤箱,忍不住说:“天啦,夏夏你怎么什么都会,你也太厉害了吧。”
幸好这里没有别人,看见她忍不住吞咽口水的动作,这简直太丢脸好不好!
三分钟,整个房子都是面包的香味,从机器的缝隙里一点点渗出来,整个房间都是那种麦香味和奶酪的甜。
赵乐乐捂住了嘴巴:“快说,你怎么会这么多东西。”
夏初笑了笑说:“我自己瞎捉摸的。”