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第40章 甘蔗糖（第2页）
熬糖也是一个技术活，在汤汁儿变浓稠的时候要不停的搅动，要不然就会焦掉。
江雪和双胞胎收拾好外面的甘蔗渣，也跑进来看甘蔗变成糖的过程。
结果让他们有些失望，那么多的甘蔗汁儿怎么熬了这么点儿糖。
小双指着锅里那点子微黄的糖浆闻：
“姐，这就是糖吗？”
云瑶点头。
见气泡冒的差不多，便让云奶奶撤掉火。
又搅动一阵才把糖浆装进一个，她早就准备好的模型里。
所谓的模型，只不过是云瑶用四根木条绑成的长方形，然后再垫了一层油布。
把熬好的糖浆装进这个油布里，再把糖浆摊平。
用刀轻轻的把糖浆切成小方块儿，但是并没有切透，要不下面的油布就会被切烂。
做好这些，拍拍手：“好了，一块儿冷却定型后，就成糖块了。”
说着把锅里粘锅的糖浆刮出来，用开水冲泡开，端到到外面桌子上。
“这就是糖开水，一会儿你们尝尝甜不甜。”
双胞胎高兴坏了，把糖开水分成五个碗。
这样每人都可以尝尝这甘蔗做的糖。
等大家收拾完，几人才坐在一起喝起糖水。
搞得就像吃什么山珍海味似的。
小双最先浅尝了一口砸了砸嘴巴真甜大双也点头我感觉要比饴糖甜多了
江雪和云奶奶也是这么觉得，云瑶都忘了饴糖的甜味无从比较
“瑶瑶，这坐甘蔗糖确实挺费劲的。
我这急性子也做不来，要不就依你说的，找人合伙吧，。”
江雪很有自知之明，她性子比较急，要是每天让她榨甘蔗汁，她会疯掉的。
云奶奶也说“就是，要是做甘蔗糖卖，就你跟你娘两人做，岂不得累死。
做些自家吃就行，卖就算了吧。”
云瑶点头：“我打算种甘蔗，这个不怎么费力。
种一年能管两年，三年甚至五年，到时候就卖给跟我合作的人。”
江雪不赞同：“土地这么金贵，种甘蔗是不是太浪费了？”
“不会，我打算买些荒地来种。
好好管理，收成也不错。”
“那你可有找好合作的人选？”
江雪问。
“我打算找崔掌柜问问，听说他的东家是个有来头的。”
