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第十三章 平日下午六点的盛宴三（第1页）

蛋炒饭么，

这是一道做好简单做精难的菜式。

沈知渡自无不可，“宁师傅，请。”

宁为度手法细腻，在剩饭的揉与抓上都有自己的一套心得，饭粒在手腕里翻腾，像是变戏法一样上滚下落，光是这一点就甩开其他人一个层面。

其他人以为沈知渡是在宁为度完成菜式后才开始做，这边声响一起，厨房里的小师傅们就看到他也在搓揉剩饭。

好利落。

就是这动作好熟悉。

宁为度眼毒得很，稍微一看，就知道沈知渡与自己的手法一样，除了搓揉度不一样，核心原理纹丝不差。

模仿？还是？

都会有答案的，宁为度不再理会沈知渡，继续沉浸在自己的世界中，厚实的双手犹如鱼入大海，越来越快，越来越流畅。

沈知渡一边观察，一边思考。

每个厨师都有自己的风格，沈知渡拥有青出于蓝天赋，走的是融会贯通、百家争鸣的路子，他在做蛋炒饭，实则也在吸收宁为度的经验与手法。

蛋液分离，

清澈的蛋黄放入一个碗里备用，

金色的蛋黄从分离器中滚落到新的碗里，被两人不断搅拌，均匀，让蛋黄的味道彻底释放，手法流畅，赏心悦目。

这一步十分讲究力度，旋转不得当，就容易让蛋黄一边浓，一边浅，到时浇灌在饭粒上，也会影响后续的味道。

“石师傅，您看出点什么来了吗？”

一个年轻的新人向身旁的副主厨石狮林问道，

其他人的目光也看过来。

石狮林沉吟了片刻，他拿自己放在沈知渡这个位置相比，得出了一个结论:“这个沈知渡恐怕是个天才。”

话语一落，众人惊讶，能得到石师傅这么高的评价，这个沈老师看来是有真材实料。

“但宁师傅又岂是一个年轻人模仿两手就可以与之相提并论的？”

石狮林对宁为度有信心。

“到点了，把开放玻璃门打开吧。”

他看了一眼时间，吩咐旁边的小师傅。

“好。”

啦！

封闭的环境顿时变得明亮，原本自成一界的厨房骤然与外界连通，宁为度与沈知渡两人的位置正好处在外界可以观看的地方上。

“钥钥，你看，小杜师傅在做菜耶。”

江钥的目光朝厨房内看去，果然如许静香所说，沈知渡在做菜，他气度沉稳，手法流畅，一看就是相当有经验的厨师。

“还有一位老师傅，两人好像在做同一个菜。”

许静香还站了起来眺望，一旁的叶启华深知自己老婆跳脱的性格，无奈的笑了笑，让她赶紧坐下来。

“你喝你的水，别扯我，我要看热闹！”