而且以他办餐馆多来的经历来看。
卤味这种熟食其实并不是普遍酒楼客人的选。
客人吃饭讲究的就是热气腾腾,色香味俱全。
这卤味放得久了,卖相多少有点不好看,卖不出去,岂不是砸自己手里了?
舒七听完罗成昆的分析,却摇摇头,认真地说,“其实这不单单是厨师的问题呀。叔叔你完全可以做别的好吃的菜啊!其实冷的热的都是一样的啊。”
“招牌菜都被别人学了去,那我们就换个新的菜品呀!”
罗成昆其实一直将舒七当成一个小孩子。
此刻也仅仅只是惊讶于她比同龄人似乎聪明那么一点,却也没对舒七抱有太大的期望。
换菜品这种话说起来容易,真要实行起来却有很大的风险。
没准还会因此失去一些以前的老客户。
他可不敢轻易冒险。
倒是旁边的舒恒瞬间明白了舒七想要表达的意思,害怕舒七的聪明被人现,直接揽过话头。
“对于饭馆来说,第一眼吸引人的,一定是装饰和布局,这一点你们云涟居明显远胜归风馆。”
“吸引人是一回事,要想留住人,要有回头客,主要还是看菜肴。”
“厨子再好,经年累月都是那几道菜,也会吃腻的。”
“相反,就算厨师普通一点,可你的菜肴花样多,隔三差五给客人一个小惊喜,还怕客不自来?”
罗成昆的脸色逐渐凝重起来,眼底一开始对两个人的轻蔑和不赞同渐渐散去。
这番话,还真让他有种醍醐灌顶的感觉。
真没想到他做了这么多年生意,却还没有这个乡下人看得通透。
店小二在一旁兴奋地一拍手,插了一句嘴,“老板,我觉得这小客人说的有些道理。”
他回忆起之前的一些事,絮絮叨叨地说,“我先前好几次都听见店里的客人抱怨说每次都这几个菜,其实有时候客人也是需要尝尝鲜的。”
罗成昆仔细一琢磨,也觉得是这个道理。
如此一来,他还不用再费劲去找厨师了,没准生意还真有可能胜过归风馆?
一时,罗成昆都忍不住畅想了起来,望着舒恒的目光简直像是能光,由衷感慨道,“受教了,不知道这位兄台尊姓大名?这小姑娘也出落的如此水灵,这机灵劲一看就是教得好,简直就跟神童一样。”
舒恒听了这话眉头一皱,淡然的说道,“乡下人,只不过是几分拙见而已,老板若是能听得进去,自然是最好的,我这女儿平素听我们说话说多了,所以也就比别人聪慧几分,老板谬赞了……”
他们一家人最怕的就是舒七被别人当成异类来对待。
有时候,被吹捧成神童,或是什么福星,其实并不见得有多少好处,反而是一种无形的压力。
他们宁愿舒七像个普普通通的小孩子一样长大,哪怕平凡一点。
舒七其实也明白家人的心思,他们不想让她太招摇,这份好意她是心领的。
方才她是怕这桩生意黄了,这才没忍住展露一波不符合年纪的聪慧。
她其实也不想做什么神童,多累啊?
她只想每天吃吃喝喝,快乐无忧。
舒七眼珠子转了转,突然灵光一现,心里有了解释的说辞……