随后,他在每只碗碟里,浅浅倒了一勺酱汁。
等到一系列的操作完成后,齐皓也漱完口,从卫生间出来,坐回到原来的位置。
“这些瓶子里,是用不同虾子腌渍出来的虾酱,面前的碟子里,则是各种虾酱对应的酱汁。你要做的,就是尝一下这些汤汁,然后分辨出各种虾酱的种类。”
因为虾酱这种调味料,在寻常百姓的家中,是不怎么用到的,更遑论还要尝出不同种类的虾酱。
再说,崔梅一家,还是处于内6地区,日常所见到的海鲜,都是屈指可数的。
所以,当测试考题一出来,崔梅立马愣了一下,这明摆着就是在刁难人嘛!
但很快,她心里就泛起一阵窃喜,摆正坐姿,期待着齐皓的测试。
“叮!”
尝了一口第一柄勺子上沾到的虾汤,齐皓便游刃有余地作答道
“这是甜虾酱,而且还是用的五月份,那种刚刚开始成长的甜虾腌渍而成的,这个时期的甜虾,肉质细嫩,虾肉颜色鲜红,且带有甜甜的味道!”
“什么甜虾啊?你见过吗?”
崔梅听后,不由凑到齐志远的耳边,好奇地问了一句。
“你这个常年在厨房里混迹的主妇都不知道,我怎么可能知道?”
齐志远也细声回应了一句。
与此同时,金天畴撕开蒙住标签的纸。
果然,跟水杯差不多大小的瓶身上,赫然标注着“甜虾酱”
三个字。
“额!”
金天畴也愣了一下,如线条般的一双眼睛,明显撑开了一丝空间。
“继续!”
喝了口水,祛除刚刚甜虾酱的味道。
“叮!”
随着第二柄勺子落回到盘子中,出声响,齐皓舌尖微微在口中蠕动,很快又说出了第二个瓶子里的虾酱种类。
“这是海虾酱,汤汁更咸,更鲜,并且还有少许的香味!”
金天畴揭下蒙住标签的纸片。。。
果然又对了!