金瀚辰兴奋地拍着齐皓的肩膀,激动得有些语无伦次,在这样的环境下工作,别说工资了,就算是倒贴也值!
太好看了!
“喜欢吗?”
作为老板,齐皓按捺住内心的激动,淡然地微笑道。
“把‘吗’字儿去了!这场景,感觉用来吃饭,都太亏了!我觉得,你店里应该再扩宽一个业务,搞成旅游景点,或者说,进店吃饭的顾客,在原来菜肴的基础上,增收一项入场费!”
顾海飞跟着说道,而且还说得一本正经。
“真这么搞的话,这饭店,估计离死也就不远了!”
齐皓故作出一副前辈的模样,拍了拍顾海飞肩膀,又环视了下四周,同时看了看手机。
时间还没到九点。
“今天是中秋节后的第一个工作日,中午来吃饭的顾客,估计少不了,得去市场上买些材料来。伱们跟我一起去吧,学学怎么买菜的,以后忙起来,你们可以肚子担当采购的重任!”
“瞧不起谁呢!我们头上虽然被扣着‘富二代’的帽子,但也不至于这么一无是处吧!买菜难道还不会了?”
顾海飞一脸苦相地反问道。
“是吗?”
齐皓皱着眉,一脸狐疑地看着顾海飞。
……
因为是工作日,八点钟的菜市场,顾客好像还没有摆摊的商贩多,所以齐皓几人买菜也快。
加上买的都是些常见的材料,不大会儿的功夫,就结束了。
虽说三人都是烹饪专业毕业的,但在学校,主要的专业,还是学习如何做料理。
对于同一食材
什么部位用来做汤味道会好,什么部位用来炒菜会好;
什么部位是可以食用的,什么部位是有毒的…
这似乎就触碰到金瀚辰、顾海飞两人的知识盲区了。
当然,如果齐皓没有经过莲房鱼包的副本,跟着姜五姐学习,有些门道,他也不知道。
几十分钟后,回到饭店。
从收银台处经过时,齐皓下意识地瞥了眼黑板,忽然间想到了什么。
于是,将手头的几个包裹,随手往地上一房,来到柜台的那头,从抽屉里掏出一只记号笔,将板子上痕迹已经变浅的字体,重新描摹了一下。
结束后,他犹豫了下,在原有菜名的基础上,又添上了刚刚学会的老蚌怀珠,价格1688。
因为这道菜,齐皓还是想更还原些,用四鳃鲈鱼,也就是松江鲈鱼来做,毕竟,它的肉质,要远比市面上,售卖的常见鲈鱼,好吃得多。
在章天时的养殖场里,普通的一条鱼,价格就高达5oo多,更别说,一道老蚌怀珠里,得用到一大一小,两条四鳃鲈鱼。
所以,这样轻松过“落霞龙须”
的价格,也是无可厚非。
重新润色完黑板,齐皓便带着两人,走进后厨,正式开始一天的忙碌…
随着时间来到十二点,第一波顾客便应运而生…
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