何大夫闻言也有些遗憾,道:“我儿子也说这酸辣粉很好吃,要是我来那天就来吃就好了,现在想吃也没得吃了。”
余清泽笑道:“那您以后再过来吃,反正云州离这里也不远。”
昨天何大夫和他们说他家是云州的。
“说得也是。等你们什么时候到云州,记得到我家做客,让我也好好招待你们。我一般每年春天和秋天都各出门两个月,其他时间都在家的。”
“行啊,那就先多谢何大夫了。”
余清泽笑着答应了。
何大夫父子俩第二天便回云州了。何大夫本来还有些地方要去,但是他腿伤了,也没办法了,只能回家养好伤在说。临走前,余清泽还送了他们一些腊味让他们带回去尝尝。
之后又过了两天,村民们的第一批腊肉腊肠等腊味基本都熏好了,余清泽一一检查过,然后按照之前说的价格买了。
买的时候,他跟村民们事先讲明了:“乡亲们,我事先说清楚,每一样腊味你们能赚15-20文钱一斤,到时候我卖的时候肯定要比这个高,不然我赚不到钱,这是肯定的。不论我到时候卖多少钱一斤,如果有人看我卖的价高,就自己偷偷到市场上去卖的话,一经发现,就算违约,以后我不会再跟他合作。希望大家谨记。”
村民们都说好。
卖了第一批腊味,村民得了钱,高兴极了。往年这会,差不多要过年了,他们也没什么好卖的,地里的活儿也不多了,基本都闲在家里。等到过年了,采办年货,全都是要出钱的地方。
如今,他们每家每户都有做红薯粉和腊味,红薯粉做得快一些,卖了钱,他们一部分继续买红薯,另一部分又继续买肉回来做腊味,基本上每两天就可以卖一次红薯粉,第一批腊味后过两三天又可以卖第二批腊味。
进到手里的都是钱,钱循环一次,又生出了更多的钱。往年出钱的一个月,现在变成了进钱的一个月,他们怎么能不高兴。
全村人,现在都恨不得把余清泽给供起来,连带着都纷纷夸赞起乐哥儿来,说幸好他当初把余清泽给救回来了,真是救对了!不然现在哪有这样的好事!
用一天时间将全村的腊肉腊肠都买了,余清泽他们按腊味上代表不同口味的绳子分好类。第二天一早,他去借了村长家的牛车和板车,还借了畅哥儿家和铁柱家的板车,还借了好几杆称,跟店里的帮工们一起,先拖了五板车的腊味去店里。
价格和销售的事情他之前都安排好了。
等到开店的时候,他们就在门口摆出两张大桌子,上面铺上干净的草席,然后把各种腊味都放上去一些,前面摆上价格标牌,随后,他们又将炉子摆出去,当众蒸起了腊肉腊肠来。
这一天,所有帮工都上工,常爷爷也过来店铺帮忙了。
余清泽挑了两个口才好还会认称算术的帮工,等到腊肉腊肠差不多蒸好,那味道已经出来,就在门口敲起锣吆喝起来。
哐!哐!哐!
“各位乡亲,瞧一瞧,看一看了啊,咱们余记一口鲜推出各种腊味,腊肉腊肠腊鸡腊鸭腊鱼,口味独特,口齿留香,回味无穷,香飘万里了啊。这马上过年了,大家宴请客人,走亲访友,带上咱们的腊味,再合适没有了啊……”
其实早在他们准备的过程中,就已经吸引力不少人驻足,现在那腊肉的香味一飘散开来,不用小二吆喝,就已经让人们自然地走了过来。
“什么东西,这么香!”
“余老板,你们这是什么吃食?好香啊!”
“是啊,感觉闻到这味道,肚子就咕咕叫了,我明明才吃了早饭。”
“……”
等余清泽将锅盖打开,顿时,那腊味的香味更浓郁了。
众人狠狠地吸了下鼻子,感觉到口腔里的唾液在疯狂地分泌中,又使劲地吞了下口水。
好香好香……
“乡亲们,这是腊肉、腊肠、腊鸡、腊鸭和腊鱼。我切了,大家尝一尝这味道。”