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第88章 包饺子（第2页）

。

家里就他和小石头是男壮丁，打泥胚是重活儿，不就得他们做。

“嗯，小姑，我们帮您”

，齐元硕跟着附和。

话刚出口，齐元硕就愣了一瞬。

他喊小姑，已经这么熟练了吗？

这家人很奇怪，都没让他有特别生疏的感觉，仿佛你一来，你就是这家人。

“好”

，赵樱慈爱一笑。

她看了小石头一眼，又看了看自家三闺女一眼。

心里忽然涌出个大胆的想法。

不过，下一刻这个大胆的想法就被她否决了。

人家小石头比闺女小四岁啊，又很有本事，人还长得俊，咋可能看上她闺女？

倒不是她觉得自家闺女差，而是闺女毕竟成过亲，又是寡妇，肚子里还揣了一个。

年龄、人生经历都不相配。

人家放着那么多娇娇美美的黄花闺女不找，凭啥非要找你？

要是无病的话，她觉得还有可能。

毕竟阿英都亲自话了，闺女算是过了公婆那一关。

而无病和闺女从小一起长大，对她有姐弟情分。

可人家无病也是个没成过亲的小伙子，白白让人家接盘，赵樱又于心不忍了。

最适合闺女的，应该是与她年龄接近，经历相似，对他又很好的男人。

可这样的男人，你想遇到就能遇到？

老天爷又不是你亲爹。

唉，闺女以后可咋办哟。

赵樱叹息一声，拿起铁锹，带着顾青松和小石头到院子东侧清理空地去了。

顾青山负责烧制草木灰。

顾青槐带着顾青丫和顾青苗包饺子。

早上几小只出去挖了不少荠菜，刚好用来做饺子馅儿。

野荠菜焯水，拧干切碎。

猪油渣、猪瘦肉、野葱野蒜、炒鸡蛋通通剁碎，然后放入油盐等调料，搅拌均匀。

“青丫，这一步叫调馅儿。饺子馅儿的种类很多，可以根据自己的口味和不同食材随意调制。

但，要记得馅儿里面不要有太多的水，不然容易浸湿饺子皮，造成破皮，吃起来也影响口感。

盐呢，要比平时炒菜略放重一点点，毕竟饺子皮没味儿，还要下水滚一圈。都记住了吗？”

“啊！”

顾青丫点头。

调好馅儿后，顾青槐又开始揉面，她远远看了小石头一眼，又加了不少面粉。

她听松儿说了，那家伙非常能吃。

“第二步，准备饺子皮。饺子皮不要太厚，也不要太软，不然非常影响口感。来，你摸摸我擀出来的，感受一下皮的厚度”

。

顾青丫摸了摸一张梯形的饺子皮，默默记在了心里。

所有东西准备好之后，三人坐在木桌边开始包饺子。

果然兴趣是最好的老师，顾青槐只教了顾青丫两遍，她就学会了。

“记住，饺子粘合处一定要捏紧，不然下锅之后容易散馅儿。”

“啊”

，顾青丫点头。