唐文轩看着锅中渐渐沸腾的高汤,满意地点了点头,然后转身从柜子里取出了一些葱花和香菜。他将这些调味料细细地切好备用,接着又开始准备另一种特别的调味品。
“轩哥,你准备做什么?”
阿海凑过来,看到唐文轩在捣碎几粒白胡椒。
“这是为了最后提味。”
唐文轩笑了笑,“白胡椒的辛辣能让汤的鲜味更上一层楼,同时还能暖胃,这在海上可是一大享受。”
阿海点点头,认真地看着唐文轩的动作,心里默默记下了每一个步骤。唐文轩将捣好的白胡椒粉放在一旁,回头检查了一下锅中的汤。此时,鱼骨的鲜味已经完全渗透进了汤中,汤色乳白,散发出诱人的香气。
“现在,豆腐和乌贼片已经熟了。”
唐文轩轻轻搅拌了一下汤,“我们可以加点调味料了。”
他说着,将切好的葱花和香菜撒进汤中,然后拿起刚才捣好的白胡椒粉,均匀地洒在汤面上。随着胡椒粉的加入,汤的香味瞬间更加浓郁,弥漫在整个船舱里。
“接下来,就是最后一步。”
唐文轩从冰箱里拿出一瓶提前准备好的鱼露,“鱼露可以提升汤的鲜味,但一定要少放,不然会盖过乌贼和豆腐的本味。”
他小心翼翼地倒了一点鱼露进汤里,轻轻搅拌均匀。顿时,汤的鲜味达到了一个新的高度,香气四溢,让人食指大动。
“好了,这锅乌贼豆腐汤算是大功告成了。”
唐文轩满意地笑着,将汤盛进几个碗里,递给小刘和阿海,“来,尝尝看。”
阿海接过碗,迫不及待地舀起一勺汤送进嘴里。他闭上眼睛,感受着汤在口腔中爆发出的鲜美滋味,脸上露出了极为满足的表情:“轩哥,这汤真是绝了!豆腐滑嫩,乌贼鲜美,配上这点白胡椒的辛辣,真的是完美的搭配!”
小刘也喝了一口汤,连连点头:“是啊,这汤太鲜美了,暖胃又提神,比外面那些餐馆的汤要好喝多了!”
唐文轩笑着看着他们,“喜欢就多喝点,反正食材我们还有。”
正当大家享受美味的时候,唐文轩忽然想到了什么,眼中闪过一丝兴奋的光芒:“对了,除了这些,我还有一道隐藏版的美食,要不要试试?”
“隐藏版?”
阿海眼睛一亮,“轩哥,快说是什么?”
唐文轩神秘地笑了笑,从冰箱里拿出了一只新鲜的乌贼,另外还拿出了一些米酒和几片柚子皮。“这是我家乡的一道传统菜肴,叫做米酒柚香乌贼。它的特别之处在于用米酒和柚子皮一起炖煮,可以让乌贼的肉质更为鲜嫩,同时增添一种独特的香味。”
“听起来就很好吃!”
小刘兴奋地说道。
“那就开始吧。”
唐文轩熟练地处理乌贼,将其切成大块,然后将米酒倒入一个小锅中加热。等到米酒稍微加热到冒出淡淡的酒香,他将切好的乌贼块放入锅中,加入几片柚子皮和一勺盐,慢慢炖煮。
随着时间的推移,锅中的米酒渐渐变得浓稠,乌贼块也吸收了酒香和柚子皮的清香,散发出一种让人陶醉的香气。
“轩哥,这个香味太神奇了!”
阿海深吸了一口气,几乎要被这独特的香味迷倒。