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第3章 创业（第2页）

“大小姐，面揉好了。您看这样行吗？”

一斤雪白的面粉全部被揉成了巴掌大小的雪团子。

宁曦依次检查，每一个面团都光洁饱满，符合要求。

“很好，先把它们放在一旁酵，现在来做馅料。”

宁曦端出一口锅，将斥重金买来的糖和油按照比例混合熬煮。

这些调料的价格甚至是面粉的两倍，平常人家可舍不得这么用。

等到馅料熬好，面团也酵成功。

宁曦拿起一块面团，捏出凹洞，舀了满满一勺焦糖填进去。

“最后把面团封起来，表面刷上蛋液和芝麻。”

“是！”

白灵看得双眼放光，心里也有了底。

以她多年的厨艺经验推断，这样做出来的糕点不可能不好吃。

做好的面团胚子整整齐齐码放在箩筐中，由宁曦带到后院。

原本杂草丛生的院子已经开辟出了一块空地。

三名小厮按照宁曦提供的图纸找来石头与泥土，砌出了一个半人高的土炉灶。

炉灶形状圆润饱满，分成两层。

下层堆放着柴火，正熊熊燃烧着；上层空间宽敞，用来烤制食物；顶端还留有烟囱

两层之间留有孔洞传导热量，再将尺寸合适的铁板覆盖在孔洞上方。

火焰大时就用铁板盖住孔洞，减少热量上升；火焰小时就把铁板抽离，保证炉膛温度。

见到宁曦到来，坐在地上休息的三人立刻起身禀报。

“大小姐，您让我们砌的炉子已经做好了。”

“只是这种怪炉子能用来做什么？”

大家不是没有见过制作烧饼的烤炉，但这样形状的炉子却是头一遭见到。

宁曦绕着土炉灶走了一圈，“这叫烤箱。”

“烤箱？”

众人不明所以。

宁曦也不解释，直接让白灵把制作好的面团都放进去。

烤箱已经预热完毕，面团受热膨胀，很快散出小麦与焦糖的混合香气。

“好，好香！”

“甜丝丝的，像糖饼。”

大家早上都只吃了一碗稀饭，又做了许久体力劳动，腹中早已饥饿。

此时闻到如此香甜的气味，不自觉地开始吞咽口水。

面团在炉膛中接受火舌的淬炼，宁曦也一直守在烤箱旁。

滚滚热浪熏得她脸颊泛红，额头上满是汗水。