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  但感慨完毕后，又忍不住看了眼竹筒底部的汤汁，然后不停在心里告诫自己：“我可是一个米其林三星的厨师，不能失礼。”

  这样的话在加布里埃尔心里重复了十几遍后，他终于撇开目光开始吃起了别的菜肴。

  虽说三星主厨的身份阻止了加布里埃尔蠢蠢欲动的手，但实际上阻止的却是桌上剩下那两盘还没动过的其他美食。

  一个盘子里装着的是两根小小的竹子，这两根竹子的粗细只有四厘米，比之刚刚的竹筒鸡的竹子简直是小巫见大巫，但好奇的加布里埃尔还是先打开了这个小竹子，而不是边上被竹篾包裹的鸭子。

  这次开竹筒加布里埃尔没再需要周佳的帮忙，而是仔细的看了看盘子，果然上面还是有用来打开竹筒的工具。

  也是一把碧绿的小竹签，拿着小竹签在外表漆黑但光滑的外壁稍稍滑了一下，加布里埃尔就找到了可以开启的机关。

  “咔哒”

插进竹签，然后再轻轻一撬开，竹片自然就分开成两瓣在盘子里。

  里面露出被竹膜包裹的米粒，米粒黏的很紧实，呈现竹筒的形状，透出袅袅的热气，以及香味。

  清香的米饭和着和刚刚完全不同的竹香味冲入了加布里埃尔的鼻尖。

  “这竹子的味道居然和刚才的不同，这个更加甜香一些，而刚刚的那个是清香。”

加布里埃尔细细的闻了一下，然后品味道。

  “不知道这样的主食味道如何。”

加布里埃尔好奇的伸出筷子准备夹来吃。

  要知道作为一个纯正地道的法国人，他的主食一般都是法式面包，而米饭他很少吃。

  或者说来了蓉城也没吃过，只在国外试吃过，只觉得口感不同，味道还不错，能够达到奇标准，而不是三星期待的标准。

  但刚刚那美味的竹筒鸡给了加布里埃尔充足的信心，是以他毫不犹疑的夹起一截竹筒形的米饭，连着竹膜一起塞进嘴里。

  竹膜有些像是小时候吃的牛奶糖外面包裹的糯米纸，一入口就化开了，带着淡淡的竹香味，一下子就露出了里面的米饭。

  袁州所做的竹筒饭和其他略有不同，他采用的是滇省著名的八宝米。

  此米味香甜，粘而不腻呈雪白色，质白如玉，比普通米粒大，且稍长，蒸煮的时间短，饭粒软和，富于黏性，清香可口，并且富有油脂，甘甜滋润，油柔细腻，但哪怕是冷了，也不会回生。

  不光是每岁贡百担的贡米，还被称之为蓝血贵族，其淀汾和蛋白质含量较一般米高，营养丰富。

  这样特性的米用来做竹筒饭更是相得益彰。

  吃之前，加布里埃尔是这样想的：“我先尝尝主食的味道，然后用来搭配那鸭子一起吃，就好似面包配酱料一般。”

  “听说华夏的主食就应该这么吃的。”

加布里埃尔想的很美好。

  然而现实却是，他一口气吃完了两节竹筒饭，根本没停下来歇一口气。