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卫母催促着他，“快走吧，也不知道那饭馆多远，你第一次去，不能太晚了。”

  “知道了娘，我这就走。”

  进了城，卫亭一路边走边问，终于找到了谭记饭馆的位置，这是他第一次进这么高档的饭馆，他屏住呼吸，蹑手蹑脚的走进去。

  柜台旁边秦卿正和曹掌柜商量开张前的诸多事宜。

  “这位客官，本店还没开张，您改天再来吧。”

  “我…”

  “谭师傅，这是我找来的堂倌。卫亭，进来吧。”

  卫亭高兴的朝她问好，“小姐，我来了。”

他今天穿了一身衣裳，头也剃的板正，整个人精神十足。

  “嗯，这是我请来的掌柜，姓曹。”

秦卿将卫亭引荐给他。

  “曹掌柜好。”

  “曹掌柜以前是北平有名的大酒楼，万福楼的掌柜，迎来送往，经验老道，如今落叶归根。我把曹掌柜请来，你跟着好好学。”

  曹掌柜眼明心亮，这小子算是托付给他了，甭管是骡子是马，到了最后都必是要成才的。“我看小兄弟，身形灵敏，眉眼透着股机灵劲儿，错不了。”

  “那就有劳曹掌柜。”

又和谭祥说:“先不急着开业，先等曹掌柜将饭馆各方面安排妥当，至于后厨的事，就交给您了。”

  “成，这是我老本行，熟悉着呢，出不了岔子。”

  “从今天起，你就算上工了，按曹掌柜的吩咐办事。”

  “是。”

卫亭向曹掌柜点头，“曹掌柜，您有事，尽管吩咐，我腿脚利索着呢。”

  事情都商量好了，秦卿打算离开，“那你在这好好干，我就先走了。”

  “小姐慢走。”

卫亭朝着背影鞠了一躬，像虔诚的信徒。

  一个月后，谭记饭馆开张，两层小楼，金字招牌在门上高高悬挂着，鞭炮声噼里啪啦的作响，好一会儿才停。

  店堂摆着方形的木桌和长条板凳，每桌可坐四人，客人坐下，堂倌儿都会给上免费的茶点。二楼为包间，室内布置清雅舒适。

  饭馆有两个跑堂的，带着白色围裙，肩膀搭着长条抹布，迎来送往，端着茶水点心，来回迎往客人上菜。

  崭的菜价牌儿上刻着菜名和菜价，挂在正中央的墙上，一目了然，您吃得起吃不起看着点，不会让你囊中羞涩，也不怕自己被坑被宰。