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第38章 三十八斩（第3页）

“这么多吃得完么？”

“吃不完，老爷要么拿去送人，要么让奴儿们拿去家里吃。”

胥姜瞧着这些鱼，只觉得暴殄天物，这荷花鱼肉质细腻、清甜，若是用对烹煮的法子，怕是还不够吃的。

“这鲤鱼，两三斤大小的最好吃，吃的方法也多，过会儿我写几个菜谱给你，若想换个口味便让厨房做来试试。”

茵茵两眼光，“好！”

“三斤以上的，漂亮的留着清塘后放回去，待来年荷花开了，看鲤鱼衔花，也算风雅。难看的可以做成干鱼或熏鱼，用来蒸食，又是一种咸鲜之味，待会儿我将法子一并写给你。”

茵茵点头如捣蒜，随后便叫小厮们再抬一个缸子来，按她的说法，将鱼都分了出来，两三斤的一缸、丑的一缸、美的一缸、鱼苗也一缸。

鱼分好后，藕也挖得差不多了，剩下的留着明年再生。

胥姜让小厮们将藕挑选出来，完好的与挖断的分开处置。

分置好藕后，茵茵叫小厮们抬到芙蕖闸去清洗，并叮嘱一定要洗得干净，不能留一点泥。等藕洗得白白胖胖的担回来，胥姜又让人拿来几个大木盆、木擦子，将藕擦成泥，然后加水搅拌。

搅拌后，又用纱布将残渣淘出，静置镇粉。

小厮丫头们都不觉累、不觉冷，忙得热火朝天，欢笑阵阵，倒是胥姜在一旁闲坐得身上凉。

趁着镇粉的时候，胥姜便让茵茵拿来笔墨纸砚。先让茵茵写了自己的名字，见其竟写得不错，便又教了两个字。教会了，才将菜谱写给她，又将藕粉后续处置也并写了。

“这静置出的藕粉，还要用清水再洗两遍。待去尽杂质，将水倒出，把粉沥干，摊开送去暖房阴干。切记不能直接放在炭火上，也不能熏着烟，放在通风的地方用纱布罩着即可。”

胥姜写完，又道：“冲调法子与葛粉的法子相同，都得用沸水，也可以加些蜂蜜、果脯碎，吃起来更香甜。”

“记下了。”

茵茵眼前仿佛都已经看见那冲调好的藕粉了。

忙活得差不多了，小厮们丫头们便将藕粉、鱼缸、残藕都收整干净，拾掇着抬去后厨。

恰好此时鼓声传来，开席的时辰快到了。

“席设在梅苑，过去有些远，咱们得走了。”

茵茵赶紧整了整衣衫，拉着胥姜便往梅苑去。

还未至梅苑，柳眉便寻了过来，先将茵茵唠叨一顿，又见茵茵一身泥点子，赶紧让她回去更衣，自己亲自带着胥姜去宴席。

路上胥姜替茵茵说情，“别怪她，她也是怕我闲得无聊才将我带去的。”

柳眉嗔道：“娘子可别替她说话，这丫头我最知道，瞧着也该是大姑娘了，却还是个长不大的性子，贪顽又贪嘴。”

胥姜直笑，“就是这般才招人喜爱呢。”

说笑间，一阵香风扑来，胥姜便知道这梅苑要到了。果不其然，转过一座假山，一片腊梅便映入胥姜眼帘。

梅林之中掩着两座闲庭，正好将男宾女眷分成两席，各不相犯。

男宾席有楼家父子和胥姜没见过的几名男子，女眷一席自然是楼夫人和她闺中几位好友。

宴席还未开始，胥姜先去拜见楼敬。

楼敬一见她来，忙对在座其余几人道：“这便是我同你们说的那位胥娘子。”

胥姜笑道：“楼先生好，几位先生好。”

见完礼，胥姜扫了一眼楼云春，见他正盯着自己，也朝他一笑。