陶缇边说边弯腰,捏了一下许闻蝉肉乎乎的小脸蛋。
许闻蝉,“……”
奇怪,脸怎么烫了。
约莫一盏茶功夫后,一阵强烈诱人的肉香味飘遍了整个瑶光殿。
宫人们贪婪的嗅着这香味,不由自主的咽了下口水。
“太子妃这是在做什么啊?这也太香了吧。”
“是在炖肉么?可膳房里的炖肉也没这么香啊,我的口水都要掉下来了。”
“应该是为了招待许家大姑娘特地做的肉菜吧?真是太香了,我闻得肚子都饿了,待会儿下值后,我要吃两碗米……”
此刻,许闻蝉的口水不比宫人们少。她杵在厨房里,眼睛盯着锅里咕噜咕噜沸腾的肉,眨都不眨。
“阿缇,可以吃了么?”
这句话,她好像问了有七八遍了。
陶缇这回总算给了个肯定回答,“嗯,差不多了。”
许闻蝉激动不已,忙道,“那快点盛出来!天爷呐,没想到猪肉竟能做的这么香?”
陶缇见她这馋样,逗她,“不减肥了?”
许闻蝉看着锅中色泽诱人的油豆腐酿肉,摆手道,“不着急不着急,反正都胖了十几年了,也不差这么一口。”
中火收汁后,陶缇将一个个方方正正、金黄油亮的豆腐酿分成两个盘,剩余的浓厚酱汁均匀的洒在豆腐上,再撒上一层碧莹莹的葱花做点缀,简直是色香味俱全!
“殿下这会儿应该也要用膳了,这道菜下饭,玲珑,你跑一趟紫霄殿,让殿下也尝尝。”
陶缇指着另一盘豆腐酿肉道。
“是,奴婢这便去。”
玲珑笑着应下,心道,太子妃可真体贴,做了什么好吃的都惦记着殿下。
厅堂内,膳房的菜肴也已上桌摆好,三鲜笋炒鹌子、煎三色鲜、酒炊淮白鱼、清汤龙须菜、葱泼兔、金丝肚羹、火腿鲜笋汤……油豆腐酿肉放在正中间。
刚一入座,许闻蝉就迫不及待拿起筷子,伸向那道油豆腐酿肉。
陶缇刚想提醒她注意里面汁水烫,许闻蝉已然将一整块豆腐酿送入嘴里。
油豆腐是提前炸好的,做酿肉的时候,只要把油豆腐切开一个口子,将里头的豆腐挖出,再将调制好的肉馅塞进去。先煎后焖,让豆腐的香味与肉的滋味完美交融在一起。
一口咬下去,金黄的油豆腐吸满了鲜美的汁水,在口中迸开。豆皮柔软的韧性和肉馅鲜美又丰富的口感,简直好吃到让人哭泣。
“呜唔……太、太太好吃了!”
那鲜美的汁水的确很烫,许闻蝉一边伸手往嘴巴扇风,嘴里却还不停的嚼着,压根就舍不得吐出来。
陶缇看的哭笑不得,自己也夹了一块尝尝,的确美味。
许闻蝉连吃了两块,才问道,“阿缇,这肉馅里是怎么配的啊?味道真是太好了,半点不油腻,还很清爽鲜嫩。”
陶缇道,“馅料里除了肉,还剁进了新鲜的荸荠、慈菇、百合、莲子、芋头和菱角。”