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10遗嘱风波（第3页）
“跟我还说啥谢。”
何多金的脸红了一下，加大力度给千彩扇风，“今天做什么菜？”
“对了，”
千彩关掉水龙头，擦擦手，打开了手机上的菜谱递给何多金，“妈你帮我念一下。”
何多金返回房中戴上了老花镜，出来时千彩已经把米下锅了。
“我开始念啦，第一步，8小勺淀粉加半碗水，拌匀备用，彩啊，这是要做啥？”
“青椒肉丝，这是魏妈妈最火的一个快手菜。”
千彩洗好青椒和肉，“妈你等一下，我把肉和青椒先切好。”
“行，这里头说
，给青椒去筋，切块，再切丝，猪肉顺纹理切成片，然后也切丝。
“好了，然后呢？”
“然后给肉丝上浆，放小半勺盐，两大勺水，1大勺料酒，蛋清1个，淀粉1小勺，用手抓匀，放一会，往表面倒一层油，保鲜膜封好放进冰箱腌半小时。”
千彩照每个程序做完，“行了，我放冰箱。”
接着千彩先炒了一盘青菜，又蒸上一条鱼。
“先开中火把锅烧热，然后倒入大量油。”
肉丝腌好之后，何多金又开始念。
“大量油是多少？这么点肉丝不用大量油吧？”
千彩凑过去看了一眼手机上的图片，“这么多油啊？我给它稍微改良一下好了。”
她往锅底倒了一点点油。
“放入上过浆的肉丝，不要搅动，等油温升高肉丝浮起，拿筷子轻轻搅动，肉丝变白即捞出。”
何多金念。
千彩手里的肉丝一下锅便粘住在锅底，情急下她把手边的半碗水倒了进去，肉丝变白后她赶紧捞出来，不好意思地看一眼何多金，“应该熟了。”
“加一勺油，待油温升高，青椒丝倒入爆炒，翻炒至脱水，边缘微微卷起。”
“然后呢？”
千彩问。
“最后将肉丝一起倒入锅中，调味，倒入一开始准备好的芡汁，出锅。
芡汁？千彩手忙脚乱，胡乱翻炒了几下，把菜倒入盘子里。
千彩，李观，苗苗，何多金四个人围着餐桌，望着桌上的三个菜。
白惨惨让人毫无食欲的蒸
鱼，皱巴巴没有丁点油光的青菜，盘底攒了一汪汤汁的青椒肉丝，加上几碗水加得过多烂粥一样的米饭。
“要不，我去周家食堂买几个盒饭吧？”
千彩有些内疚地说道。
“我下午跟同事在外面吃了面，你们吃吧，我不饿。”
李观放下筷子。
他的语气虽然和缓，但脸上失望和厌烦的表情一闪而过，千彩被刺痛。
“哎呀，我看还行呀，怎么就不能吃了？”
何多金察觉到千彩的情绪变化，马上夹一筷子青椒放进自己碗中。
“奶奶你自己吃吧，我不想吃。”
苗苗扁着嘴也放下筷子，“妈妈你为什么不做你平常做的那些菜？”
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