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第79节（第3页）

“对待这种老酒一定要温柔，它们的第一口就已经具有饱满的口味，如果过度接触空气，会使它们丧失风味。”

“那为什么还要换瓶呢？”

陈星故意用了“换瓶”

这种能显出专业的词。

蒋弼之不吝赞许地看他一眼，陈星暗自得意，脸上也泄露出些许痕迹。

蒋弼之看他一眼，忍笑继续道：“因为陈年酒会产生些许杂质，滗酒器可以帮助这些杂质沉淀。”

他拿起火柴盒，在陈星好奇的视线里点燃一根火柴，将火苗凑到滗酒器旁，“你仔细看，底部可以看到一些沉淀。”

他的嗓音醇厚磁性，语调不疾不徐，言谈间是广博的知识与见识带来的天然的自信。这些优点都让他成为最好的老师，使陈星彻底失了戒心，弯下腰就着那火苗的光亮，认真地观察这色泽晶莹的红酒，将自己白净的后颈毫无防备地露给他看。

“看到了，真的有杂质。”

陈星坐直了身子，很是惊奇地看向蒋弼之：“这么好的酒竟然有杂质？”

蒋弼之笑了，这笑容跟之前有了些许不同，掩藏着陈星此时还看不懂的暗流。。“这些杂质理论上是无害的，有的人不介意也可以直接喝掉。”

陈星跟着笑起来，“你肯定介意，你有洁癖……”

说完又意识到不对，忙道歉，“抱歉蒋先生……”

蒋弼之没有说什么，只是包容地看着他，像是要鼓励他的这种骄纵似的。

他又讲起其他酒类的醒酒时间，讲法国的波尔多和勃艮第。他太敏锐了，早从陈星的表情里捕捉到这男孩对法语发音的喜爱，便耐心地教他念Chateau、Domaine……

年轻人普遍具有蓬勃的好奇心，而陈星，似乎又比一般年轻人的好奇心更重一些。蒋弼之更愿意称之为好学上进之心，对新鲜事物天然的热情，这些特质都令他眼里的陈星更加可爱。

蒋弼之再次点燃火柴看了看，“可以了。”

他邀请陈星与他共饮，陈星连连摆手，却又对他的盛情邀请毫无招架之力。

其实那天过后，陈星私下里查过RomanéeConti，有品酒家这样写道，每个男人喝下第一口RomanéeConti时，都会有种帝王之意。

陈星喝下了他的第一口RomanéeConti，也是他人生中的第一口红酒，却没尝出太多滋味，反而心理负担颇重地计算着这一口酒喝掉了蒋弼之多少钱。

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