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上部五十五浓浓的年味和回礼的事情(第2页)

巴特尔身边坐着的四个牧人也一时间激动不已,他们七嘴八舌的说,这种酒实在太好喝了,比他们以前喝过的那些酒不知道要好多少倍。以后要是能够经常喝到这种酒,那简直太好了。

牧人们喜欢酒,大家都是知道的,此刻巴特尔和他们家4个牧人毫不掩饰的这一番说法,就说明他们对野驼山饲养院自酿的包谷酒的喜欢,是自内心的。

刚才一直没怎么说话的高喜财和刘黑子,把李保山和巴特尔他们说的话听得明明白白,为此两个小子那会儿抓紧不拉了两口饭,赶紧把他们的肚子填饱。这会儿这两个小子一个眼神对视之后,都站起来说,让他们在这边慢慢的吃喝,他们两个人去给准备那些东西去。

李保山说“好,你们两个人辛苦先去一下吧,我们随后就到。你们去了和我大,还有另外几位叔叔把我们刚才说的意思都给他们说一下,适当的可以把饲料和炒米白面少拿一点,多给准备一些酒。”

高喜财和刘黑子一声答应之后,就赶紧办这件事情去了。

这个时候的巴特尔,高兴得像是得了一个好玩具的大孩子似的,眉开眼笑的模样。他们家4个牧人也都像他一样,露出了开心不已的模样。

在高兴之余,巴特尔毫不掩饰他的内心世界“大哥,我这会儿真有些后悔。你要是能把1oo头牛的后背上都给我们驮了这种酒就好了。”

李保山说“不,巴特尔弟弟,你想要,我还不给你那么多呢。”

“为什么?”

巴特尔露出了一脸迷惑的神色。

李保山示意了一下身边的韩云龙,让他给巴特尔弟弟说一说原因。韩云龙说“虽然我们野驼山村集体的地窖里,现在保存的酒也不少,但是老酒不多。酿出来的酒,必须要放到一定的时候起出来才够味,让人喝了有一种回味无穷的感觉。所以这会儿你想要再多的好酒,我们这里还没有呢。”

郭虎也忍不住笑望着这个憨朴的结义兄弟说“巴特尔弟弟,你实在是太憨直了。那会儿你是说死说活不要我们给你送的礼物,这会儿你又主动提出来索要,哈,真是的!为了让你喝了还想喝,认为我们野驼山饲养院自酿的包谷酒,绝对比你们之前喝过的任何一种酒都要好喝,看来今天只能给你们带少部分了。但是刚才大哥不是说过了吗,以后你们牧场喝的酒,不管多少这里就都给你们包了!”

说话间,一个大厨正好来桌子这边给他们添加奶茶,他笑呵呵地说,地窖里的这些包谷酒,主要是他和另外那个大厨两个人亲手酿造的,让巴特尔放心好了,天气稍微暖和一点,他们就开始准备,今年一定要多酿一点酒。

巴特尔激动地说“现在酿造不好吗?就今天!我太想看到如何用那些粮食,酿造出白酒的这个过程了。”

大厨望着巴特尔笑着说“不行,酿酒也好做醋也好,主要讲究的是一个冷热的问题,只有在恰当的热度下把酒糟酵到一定的程度,才能酿造出好酒,出酒又多,味道又醇厚。如果没有合适的热度,再怎么辛苦也不行。”

巴特尔说“咱们野驼山里不是有那么多木材和煤炭,烧火不行吗?”

大厨望着巴特尔笑了一下说“也不是不行,但是,你要知道那样就给我们酿酒的工序,添加了很多麻烦事。而且酿酒又不是做一顿饭那么简单,前后要用好长时间,如果每一天都要生火,费的人工就不是一点半点。现在我们山里非常缺人手,那样做无论如何不太合适。”

巴特尔说“就是说冬天也可以生火酿酒,只不过是费工费时费力,对吗?而夏天在热度最恰当的时候,你们可以掌握住这个时间段,用很少的人工,比较简单自然的就酿出了好酒,是这个情况吗?”

大厨说“你说的太对了,就是这么个情况,所以我们何必不用那种最省时省力的办法酿酒,何必非要这么费事巴力的做这件事情呢?酿酒也好,做任何事情也好,都要把握住时机,顺其自然的来。”

巴特尔没有说话,只是重重地点点头。他转身对着李保山说“大哥,到酿酒的时候,提前能不能通知我啊,我要来亲自帮着大厨酿酒,亲自睡在酿酒的房子里,直到流出来酒为止!”

李保山说“可以,完全可以。到时候我通知你。”

……

这天中午招待完巴特尔他们以后,李保山的大哥和二哥,还有郭虎。韩云龙。高喜财和刘黑子他们几个人的哥哥姐夫等1o多个人,骑马陪着巴特尔他们家牧场上的4个牧人,赶着驮满各种东西的五十头牛,向着野驼山村外走去。他们准备把这4个牧人送出野驼山再返回来。

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