“好!”
陈飞点了点头。
陈爸陈妈打了车回去,家里还在做凤爪,他们俩必须盯着才行。
陈飞和老婆在这里做咸鸭蛋。
咸鸭蛋的制作方法很简单。
先,就是先用水清洗咸鸭蛋。
自己招了十个阿姨,五万个咸鸭蛋虽然多,但是这么多阿姨一块清洗。
咸鸭蛋很快就清洗完成了。
在这个过程中。
陈飞把腌泡咸鸭蛋的调料放在了每个土罐子里。
盐水,高度白酒,八角,香叶,花椒等调料……
每一个土罐子里能装两百五十个咸鸭蛋。
陈飞的盐水,也是按照这个比例来制作的。
将每个土罐子里加入混合了配料的盐水。
后面直接将洗好的鸭蛋,放到土罐子里面就行。
四个多小时后。
五万个咸鸭蛋洗好了。
洗好了咸鸭蛋,还有最重要的一个步骤。
那就是将咸鸭蛋放在太阳下面晒半个小时。
这一步非常关键,是咸鸭蛋品质是否这么好的重要步骤。
将一批一批的咸鸭蛋放在了外面晾晒。
外面的空间不够,五万个咸鸭蛋,一次还放不下。
这五万个咸鸭蛋,只能分批次晒。
半个小时之后,就可以将一批咸鸭蛋放在土罐子里。
然后又可以晒一批咸鸭蛋。
这样正好,轮流着也不需要太多时间。
度倒是挺快。
就是干活的时候有点热
一直在太阳下面走来走去。
陈飞决定给这几位阿姨每个人加一百块钱。
她们今天干活很给力,没有一个人偷懒!
江月汐见大家都在忙活,她也想帮忙,这傻姑娘,完全闲不下来!
“你去乖乖坐着,我来忙活就行了,一会中暑了就糟糕了,傻瓜~。”
陈飞把江月汐推到了一旁。
让她乖乖坐下休息,她不用这么劳累,现在还怀着宝宝呢。
“喔~好吧。”