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第87章 腌腊鱼腊肉(第1页)

王奶奶只买了鱼和猪肉,处理起来很快,正在刮鱼鳞;就看见林舒在那拍鱼身,没一会就抽出来一根白色的东西,疑惑问“小林,你那是在做什么?”

“我在抽鱼线,这个是鱼身上腥的东西,抽出来后再腌不会腥;还有这个肚子里的黑膜要刮掉,吃了对人身体不好的。”

“这····还有这么多讲究呢?”

“是啊,我腌的腊鱼很香的,没有那股难闻的鱼腥味;就是因为将鱼腥线去掉了,还有这个黑膜也是,一定要去掉,这样腊鱼才会是香的。”

“原始是这样,那你教教老婆子,就按照你那法子来。”

这小林是聪明,做的东西也好吃,她说有用那一定有用;听她的准没错。

林舒放下手上的刀走了过来,手把手示范怎么做,这个鱼腥线很是难抽;需要一点点拍打,急不得。

“王奶奶这个是不太好弄,你要是不方便,先放在一边;一会我来处理就成,还有这个鱼鳞不要丢,也可以做成好吃的。”

王奶奶今天是开了眼界,这腌腊鱼还有这么多门道,不愧是小林;这做什么都跟旁人不太一样,真是聪明得很。

“没事,你忙你的,老婆子虽然年龄大了;但还不至于这点事情都做不好,别耽误你自己的事。”

“这鱼鳞你要的话,老婆子给你留着,这鱼鳞还能做吃的;老婆子真是从来没见过,你之前问卖鱼要的鱼鳞,该不会就是为了这个吧。”

林舒点点头,她想做椒盐鱼鳞,那可是需要很多鱼鳞的;就这些鱼还是不够的,所以才分成几次去买,就是为了问商贩要鱼鳞。

“是的,我想多做点,鱼鳞看着多;只要炸一下,那瞬间少了不少,这多做点当零嘴还是下酒都不错。”

王奶奶笑呵呵道“好,那老婆子就长长见识,看看怎么做的;要是好的话,那改天也去学着多要点鱼鳞,这个可是不用花钱买的。”

“对,与其他们扔了,还不如拿回来处理一下;变成吃的也是很好的,何必浪费呢。”

“小林,那你炸是不是很费油。”

“还行吧,多少肯定是要费一点,好吃就成;到时候分王奶奶一半,您留着当小零嘴也成。”

王奶奶急忙摆摆手“不能的,那怎么能行,这个看起来就费事;你辛苦做的,还是留给团宝当零嘴,老婆子都有吃的,不用的。”

“要真是好吃,到时候老婆子也去要点,你教教我怎么做就成;那臭小子过年回来,到时候给他当下酒菜可以的。”

“哈,也可以,您要是去的话;我改天有时间陪您去,这年龄大了,一个人去可是不安全。”

王奶奶笑眯了眼“小林还是你想的细,没事,看时间再说;到时候忙就算了。”

“好,到时候看。”

林舒将腊鱼全部腌好,开始处理猪肝,一直忙活到天黑;才将事情处理完,看着大盆里泡着的鱼鳞,叹了一口气。

实在太累了,鱼鳞还是明天再做,今天实在直不起腰来了。

王奶奶见她疲惫的样子,关心问“小林,你太累了吧。”

“嗯,今天处理得也差不多了,鱼鳞还是明天再处理;那个要洗很多遍,今天实在没力气。”

“王奶奶我们先去吃饭,吃完早点休息,您今天也累坏了。”

“没事,老婆子累也开心,这今年可算是把心头事解决了;以后老婆子可算是踏实,等翠翠怀孕了,明年再添个娃儿也就心满意足了。”

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