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第26章 王大厨（第2页）

张涛不由想起王大厨做的白切鸡，王大厨的厨艺了得，但是他做的白切鸡，肉的确是有点散开，而且肉也不紧致，看来是没有过一道冰水的原因。

张涛将这一个步骤记下来，到时候提醒一下王大厨。

李志强在锅中放入15克油，大火烧至冒烟，关火。

然后倒入之前留出的姜蓉，葱碎。

再加入盐5克，鸡粉1o克，胡椒粉1克，搅拌均匀。

把凉了的鸡斩块装盘，浇上刚才制作好的油汁料。

就这样，一道色香味俱全的白切鸡制作完成。

张涛心中惊讶，他闻着白切鸡散出的香味，就知道这一盘白切鸡，味道绝对不错。

于是，他为了保险起见，还是决定尝一下。

他拿起筷子，就只夹了一小块不起眼的鸡肉，蘸一下调料，然后放入嘴里。

“嗯，肉嫩还紧致，一口咬下来，感觉还能挤出水，真香。”

张涛感叹道。

这时，一个体型很胖的中年男子走了过来。

“伱们赶紧把杀好的鸡给我拿来，还有你们要帮我捣蒜。”

中年男子一边焦急的说着，一边向着自己的岗位走去。

这时他看到有人站在自己的岗位上。

他皱了皱眉头，紧接着又看到张涛，于是他问道：“张经理，这是什么情况？我不就是请假回家一趟，他怎么在我的岗位上了？”

“王大厨，你别紧张，小李今天是过来帮忙的。”

张涛解释道。

王大厨把目光落在那一盘刚做出来的白切鸡上面，面带冷笑道：“这一盘是他做出来的白切鸡？”

“没错，他做出来的味道不比你差。”

“什么？”

王大厨似乎感觉到自己的地位受到影响，他不允许这种情况生。

王大厨上下打量着李志强。问道：“你应该是农村人吧？看你这一身衣服就知道你一个月未必能吃上一顿肉，我很好奇你为什么会做白切鸡？”

“众所周知，想要把一道菜做的好吃，必须要不断练习，而练习的过程是需要材料，一个农村人哪来那么多材料练习？”

李志强懒得搭理王大厨，而是对着张涛说道：“你看一下，我做的这盘白切鸡可以送去给外宾品尝吗？”

王大厨“扑哧”

一笑：“你一个泥腿子，估计连真正的白切鸡都没有吃过吧？你做出来的白切鸡能吃？”