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第297章 推烟（第2页）

老板对水烟市场的颓势不抱希望，产量销量持续下滑，他认为已无祛更改。水烟加工工艺和加工作坊，都被历史推得越来越远，怀旧的情感呼吁人们重拾记忆。企业最大的价值，在于非遗保护，老板的兴趣也在非遗保护。

三层小楼所在的院落，只是这个厂子的一半。隔着小巷道，三层小楼对面的院落，是这个厂子的老家底。大院套着小院，多土木结构的古旧房屋。它的前身是金崖水烟作坊，为一位红色资本家的私家烟坊，带领群众为前线支援物资，帮助了兰州解放。烟坊内曾成之地下组织。

人多为兰州、榆中人。由于利润丰厚，通来民都，严州是位这帮功的水湖加工物共1家理经营。榆中不但是最主要的烟叶种植基地，一些陕西商人也来兰州投资水烟也是主要的加工生产基地。尤其青城古镇，因盛产烟叶，且黄河水运优势明显，在清乾隆、嘉庆年间，就已进人水相生产果盛期，大小烟坊达百家以上。

烟叶和植和水烟加工经营，使青城兴盛了二百多年，成为陇中有名的繁华富饶之地。金星镇所在宛川河流域，适宜种植烟叶，是兰州烟坊的原料基地。12o年代兰州的烟坊为了降低生产成本，逐断向输中宛川河流城种植基地转移。194o年代，榆中水烟作坊展到6o多家。

解放后，政府启动公私合营改制。1956年，兰州的22家烟坊公私合营组成兰州水烟厂，榆中的24家烟坊公私合营组成榆中县水烟厂。省里统-管理两家国营烟厂，共用“甘、市、合、作”

商标。后来兰州不再种植烟叶，兰州水烟厂也停产转行。榆中成为兰州水烟唯一的种植生产地。

尚古城村的这个水烟厂，它的名字后缀从烟坊、烟厂、再到现在的公司，经历了一路变革。作为甘肃唯一保留下来的水烟加工厂，有着“火种”

的意义。

“过去只给富人抽，现在主要穷人抽，南方沿海的渔民，出海前，带一箱，过瘾，比纸烟强。”

刘老板对销量的萎缩有明晰的认识，“生产水平高了，生活水平高了，5元1o元的纸烟人都不吸了，水烟自然会破询读，现在水烟的销售价格也特别低，与贫困地区老百姓的生活水平相适应，销量小了很正常。”

老板没有挽救销量的能力，也没有挽救销量。

尽量让烟民少种，种多了收不完，会让老百姓吃亏。”

这个烟最辉湿的历史，是在国营阶段。那时候，

车皮拉货，如今一年收购烟叶不过5业天用汽车出货，5万公斤，销售水烟只有2万多公有时候还用火厅，现中地区精教酒，主要情性断江。工环水地区。江苏人徐守盛担任甘肃省高官时，在右沿海地区和华东

江苏沿海一带有相当的消费群体”

批示中写到:“我作为江苏沿海的一位渔民子子弟，可以证明，在有关兰州水烟的一份报告兰州水烟在水烟要上缴增值税、消费税，“挣1o元，邮都企业足利院大如收的时变上微农林特产院都使自己落53元，给国家交47元“。1oo年代榆中县的则做收人7o来自水烟加工7o年代是199代水烟还能给榆中县贡献4%的税收。如今，这个甘肃唯一-的水帽厂只能上缴几十万元的税。

2o13年接手水烟厂之前，刘姓老板是干编织袋生意的。不过1984年兰州水烟颓势还未出现的时候，他在国营子里干过驻南方的销售代表，对水烟还算熟悉。接手水烟厂。足想用旅游的方式把这个产业做起来，”

老板已经构想了未来的产业园:生态种植水烟叶子、让人参观水烟加工工艺、吃农家乐的乡土菜。这家企业在青城镇的分厂已被老板成功实践，变成了博物馆加旅游景点，宣传水烟历史文化价值的功能已经得到挥。

曾经辉煌的水烟加工时代已经远去，曾经成干上万的水锅加二工艺顶。这与陇中之东屋檐陡峭的人也已理没于市声，曾经的烟场我如原初，土房屋面几无披度，接过号建筑风格相去甚远，而与河西之地的民房相类似，这样的房屋构造显示了这里的缺雨程度远远大过陇中其他地方。

老厂房里，土墙、木柱、泥地，22个初中国工业萌期的风格，最后的水烟厂里，22个艺人中有16人来自天水市清水县郭川镇，刘福俊既是其中的工匠，又是这16个人的领班。

刘福俊16岁开始推水烟，到2o16年，整整干了32个年头。他的手艺源自祖传家授。民国时期，刘福俊的爷爷就在兰州最大的水烟作坊里推烟。从清水县远道赶往兰州，刘福俊坐汽车只用半天时间就够了，但他的爷爷那时候需要步行8天。刘福俊从未见过爷爷，但爷爷传下来的手艺让他受用了半辈子。

刘福俊的父亲刘德英在民国末年跟着父亲学会了推烟。解放后，兰州遍及城乡的水烟作坊被整合为公私合营的国有企业，开启了集约化经营的路子。刘德英见证了整章建制的规范化过程，‘大跃进期间，烟厂上机器，手工作业被废除。”

他使离开烟厂，回乡务农。

改革开放后，水烟加工再度放开，小企业遍地开花。有的村社也有企业、有的私人也办作坊。刘德英重返作坊，带着大儿子刘俊兴在私人小厂干了段时间，大儿子出师后，老人返耕田。

1984年，初中毕业的刘福俊跟着大哥第一次重走爷爷走过的道路，在兰州用一个生产季的时间学会了推烟。

水烟从烟叶变成烟丝，要经历撕肪晾晒配料一焖烟一压把一推丝一压方风于一包装一外运销售等诸多环节，每一个环节又分了若干小工序，并有严格的工艺标准。完成全部工序约需三个月。刘福俊从事的推烟环节也就是工艺流程中推丝和压方的总称。这个环节处在整个生产链的下游，是最休现技术水准的环节。

上一个压把环节做好的烟话，被运送到推丝车间，刘福俊和助手孙银祥分立两边，刘福俊站在后面，孙银祥站在前面。特制的大型推刨头安有助推把柄，前方安有拉力把柄。刘福俊处在推的位置，环银样站在拉的角度，两个人用力将推创按到烟墩上，一个推，一个拉，水烟丝从刀口翻出。

刘福俊拿过烟匣，快装烟，井盖好字盖和匣果:孙银祥拿过上一-轮压好的烟匣，用切刀切掉露在烟匣外侧的烟丝，打开烟匣，掏出水烟片，转身放到工作台;孙银祥回身时，刘福俊已经装好了另一个烟匣，孙银祥接过新装的烟匣，套于烟墩旁绑好的麻绳扣子里，使劲一压，蓬松的水烟丝在烟匣里瞬间变得密实起来，压实的烟匣梁被插销归住无法反弹，并放置-旁沉降，两人继续推丝。

两个人配合到位，眼疾手快，推丝、压方两个工序整合在起。轮流交替，精巧的统筹不会让匠人有丝毫的停顿，两个人四只手无空闲，加工永无尽头。熟练的近工制作一h水烟川时只有4o秒。推丝、压方工艺中，过去推的人是师傅，拉的人见徒游。

下班了，工人们才能抽出时间接受拍照。

推和拉各有要领，缺不可。只有完美的配合才能提高生产效率、提升产品质量。

师傅在推丝时要用力均匀，以保证推出来的烟丝整齐均匀，不凌乱装烟时，分两次装，第一次装底子，第二次装面子，中间可以夹来工作台上前一片烟边切下来的废料。每片烟丝重量在52克左右，上下厚动不能过2克，过这个点或多或少，都是不合格产品:套字盖、、匣梁时，要平整，否则压出来的成品不方正。

徒弟在拉丝时也要掌握力度，保证推刨平稳运行、出丝均匀;压烟匣的时候，要-次性压到位，压不到位烟片不瓷实，同样属于不合格产品:开匣取烟前，削边一定要麻利、干净，防止烟片出现毛边:取烟时要动作迅捷、轻拿轻放、次到位，避免对烟片边角造成损伤。

师徒关系过去在收人方面也不相同，基本以四六分核算，师傅六成、徒弟四成。现在没有师徒概念，更没有收人差别，两个人不论推、拉，-律五五分成，责任共担、成果共亨。

“过去徒弟还要给师傅打饭，现在没威严了，平等对待。”

谈及师徒关系的社会变迁，刘福俊意识前卫，坦然释怀，“这是社会展的必然，过去的观念是封建观念，现在开放的社会，人要适应变化。不论师徒，都是工匠。工匠精神，主婴是把活干好，把质量保证了。”

师徒的社会关系变了，但手艺的水准始终是有高下之分的。刘福俊的助手孙银祥同为郭用人，2o16年前半年，他还在上海当保安，连续三年的保安生涯，经常值夜现睡不好觉。更早前，他在兰州的私人小烟厂干过季度的推烟，有定的基础。于是，他在2o16年的后半年重新回到了推烟台。但重返推烟台时，他不敢贸然站到师傅的角度，而是选译了给测温像做助手，“会干，但是不敢干，怕干不好。”

“同样十方烟，他们兄弟偶做下就现了。”