第43章手艺没你好啊
李祐鄙夷的看了薛大鼎一眼,哼道:“想都别想,我和妹妹吃呢,你能上桌吗?你要是真的馋了,家里食材还有多,锅子也有,你自己煮着吃吧!”
薛大鼎呜咽一声,猛扑上来,抓住李祐的大腿,泪如雨下道:
“主子!我的手艺没你好啊!你就让我吃一口吧,吃一口就好了,呜呜……”
“好啊,我让你吃。”
李祐的忽然改口让薛大鼎欣喜若狂,他抬起头激动道:“真的吗?谢谢主子,谢谢主子……”
李祐嘴角浮现出一抹坏坏的笑意道:“你先别急着谢我,我问你,你看得清这府邸是谁的吗?”
李祐指了指府邸的牌匾,薛大鼎抬头看去,喃喃道:“这是安鱼公主的府邸吗?”
“是的,那你猜猜,我会和谁一起吃火锅?你敢上桌吗?”
薛大鼎面色苍白,眼中闪过惶恐之色,和李祐不同,安鱼公主在他的心中就母夜叉一样让人胆寒。
“主子……你,你猛,这哪里是火锅啊,这是鸿门宴啊!主子,你自己吃吧,我还是回去自己煮好了……”
薛大鼎落荒而逃。
亭子之中,一个个新鲜的食材摆放着,荤的有:牛肚,牛肉片,羊肉卷,鸡胸肉,手压牛肉丸等等,素的大多则是李祐那边的特产,什么豆皮腐竹鸡蛋干土豆片,在亭子最中央,一个形如八卦图的锅子摆放着,里面盛满了水,底下有加热的炉火,正滚滚沸腾着。安鱼公主神色诡异,喃喃道:
“我说齐王,你是不是根本不会做菜啊……这些都是食材本身啊,压根就没经过任何处理,顶多就是切面洗干净了而已,这怎么吃呀?”
李祐充满玄机的笑了笑,指了指锅里面的沸水道:“你这就不懂了吧,这叫做火锅,就是这样吃的,我现在把底料放进汤里面,然后呢,你再将这些食材放进汤里涮,等到食材被滚烫的汤水烫熟,汤水里面滋味全部渗入食材中,就可以吃了!”
说着说着,李祐只觉得满口生津,下意识的吞咽了一口唾沫。
见李祐这幅神态,安鱼公主也不禁有些期待起来,她不把自己当外人,随手拿了一颗李祐带来的草莓,一边吃一边道:“那好吧,那我就期待你的表演喽。”
李祐带来了自己研制的底料,里面是红油和辣椒,看上去辛辣无比,安鱼公主瑟缩了一下,心惊胆战道:“这是底料?这也太多辣椒了吧,口味太重了……我恐怕顶不住的。”
“没事,这玩意儿看上去辣,实际上还好,毕竟火锅汤是用来涮的又不是用来喝的,况且,你看到上面那八卦图了吗?一边是这种辣汤,另外一边呢,是不辣的三鲜汤,你如果吃不了辣的,吃三鲜的就好。”
安鱼公主眸子瞪大,啧啧称奇。
“这三鲜汤是我特地用猪大骨熬出来的高汤,鲜美的很……”
李祐又拿出一块呈现乳白色的底料,轻轻的放进了另外一边,眼看着美食即将完成,他也来了劲,耐着性子介绍道:“这种锅子叫鸳鸯锅,就是怕有人吃不了辣而准备的。”
“鸳鸯锅?为什么叫这个名字?”
“你看,一边辣一边不辣,结合在一起,不就跟鸳鸯互补一样嘛?就是由此得名的。”
安鱼公主一边和李祐聊天,一边抓着一盘草莓猛吃,她可是还记得,自己为了十五颗草莓就把府邸里面的田地全部出卖了,乘着李祐没反应过来,自己先吃了再说,反正不亏。
弄完一切之后,李祐拍了拍手掌,递给安鱼公主一双筷子道:“好了,我教你怎么涮,先试试羊肉卷好了。”
羊肉卷薄如蝉翼,肥瘦分明,一放入沸腾的辣汤之中,瞬间就蜷缩起来,仅仅是三四秒就已经熟透了,李祐将其夹起来,放进自己调制的蘸料中沾了沾,吃上一口,整个人快活似神仙,感觉瞬间步入了现代。
安鱼公主此刻就如同一个小女孩一样,瞪着个明媚的大眼睛,学着李祐的动作,也是烫了一片,在蘸料中一沾,放入嘴中,羊肉的香气伴随着一股辛辣瞬间绽放开来。
这辣味虽辣,但却不油腻,反而刺激的安鱼公主口舌生津,羊肉甘美细嫩,用舌头一抿几乎就可以化开,吸收了汤汁之后鲜美无比,将肉香体现的淋漓尽致,吃完一口,又想吃下一口。
见安鱼公主俏脸红扑扑的,眼里迸溅着兴奋的光芒,李祐就知道自己这独门一创的羊肉卷肯定俘获了她的芳心,笑道:
“怎么样,这羊肉卷还可以吧?我精心挑选了肥肉和瘦肉,以一个完美的比例结合的,最后将它们碾成肉糜,用完美的刀工切片,吃起来又没有过于浓重的羊肉膻味,又不柴,细嫩的很。”
“确实……”
这次,安鱼公主难得不傲娇,脑袋点的跟小鸡啄米一样道:“这是我第一次吃这种样子的羊肉,我之前吃的时候,都是大块大块的羊肉,不仅不入味,而且膻味好重,吃起来干巴巴的,如果是肥肉又太过肥腻了,这种羊肉卷,真是让我重新认识了羊肉……”
“嘿嘿,好吃就多吃点吧,我再教你怎么涮牛肉片。”
李祐又夹起一块牛肉片,这牛肉已经事先经过了研制,有一股淡淡的藤椒味,放进火锅之中,大概涮了十五秒之后便被李祐夹了起来,牛肉的脉络中流淌着汤水,看上去油光琳琳,很是诱人。
安鱼公主跟随着李祐一起动作,几乎是同步将牛肉放入了嘴中。
牛肉富有嚼劲,带着一股藤椒的麻辣感,整个舌头都跟被麻痹了一般,但又莫名很爽,咀嚼起来,整个口腔中都弥漫着肉香,好不快意。
安鱼公主很快就折服在了火锅之下,之前还质疑了一阵,现在只知道埋头苦吃,一片片的涮着牛肉片和羊肉卷,很快,辣劲上来,她微微倒吸着冷气,觉得口腔里又麻又烫。