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一飯解恩仇，剛才飯桌上崔美青給蔣正楷和朱思宏倒了?飲料，現?在他們和好，在操場又扮上七仙女?了?。

小孩去玩了?，大人卻還在忙。

吃完飯才五點，雲南的天?都沒黑。洗好碗的主人家叫了?幾個玩得好的女?人，四五個女?人聚在一起，開始做臘腸。

雲南的臘腸有?純肉的，只是原市的農村不喜歡純肉臘腸，她們更喜歡做豆腐肉臘腸。

大塊的豆腐捏碎和切好的豬肉拌在一起，豬肉最好是肥瘦相間，這樣臘腸才有?油，吃起來更香。

把豆腐和肉攪拌好，還要加入辣椒粉、鹽巴、味精、茴香粉、花椒粉，各種?調料拌在一起，豐富臘腸味道的同時，保證臘腸不變質腐爛。

洗好的豬小腸翻過?來，在小腸的一頭綁上一根繩子?，用手把調好的豆腐肉慢慢塞到腸子?里，一根腸子?要塞五六分?鍾之久，非常考驗人的耐力。

製作完成的臘腸還是最初的模樣，紅白相間，在房樑上晾曬、風乾一個月，臘腸就可以吃了?，這樣做出?的臘腸保存時間長，味道以辣為?主，口感?豐富，煎炒之後很適合下?飯。

此外，還有?一些?剩下?的肉需要處理。

大塊大塊的骨頭帶著肉和皮，擦滿鹽、辣椒粉、花椒粉，用繩子?綁住一頭，掛在腸子?旁邊。

精心挑選的瘦肉切成條，照葫蘆畫瓢擦上調料，用竹子?串成一串，風乾一個月。

鹽和肉在時間的作用下?慢慢發生奇妙的化學反應，鮮的豬肉被釀造出?獨特的風味，成為?臘肉和乾巴。

在年結束後，臘肉、臘肉和乾巴將成為?原市人桌上一道不可多得的美食，陪伴原市人度過?整個2oo6年，直到下?一個年到來。

如此循環往復，如同在這片土地上繁衍的人類一樣，生生不息。

第24章打撲克

王家的殺豬飯就像一個信號，接下來一個星期，寨子裡殺豬聲、鞭炮聲此起彼伏，崔美青每天和?小夥伴們圍觀殺豬、吃燒肉、吃涼拌。

樂極生悲，崔美青上火了，口腔潰瘍，一吃辣的嘴裡就火辣辣的疼。

李英婼罵罵咧咧：「跟你說了，涼拌少吃一點?，放了那麼多辣子，你不上火誰上火。」

罵完，她?從房樑上扯下幾片不知名的葉子，把葉子洗乾淨放進杯子，加熱水。

杯子裡的水慢慢變成了淡淡的青色。

「來，把這個喝了，涼藥，下火。」李英婼把杯子遞給崔美青，還再三?警告：「不能倒了，要喝完。」

李英婼、崔美青、崔志青都是易上火的體質，家裡常備各種奇奇怪怪的涼藥，崔美青面前擺著的這杯就是就常見的下火土方。

這土方味道苦甜，喝起來十分奇怪，崔美青最討厭喝這種味道「四面八方」的藥了，總感覺這藥在她?嘴裡打了一架，在她?胃裡又打了一架。

但?是不喝藥，她?還在怎麼快樂地過春節？

崔美青一鼓作?氣?，閉眼把一杯子涼藥喝了下去。

今天辦殺豬飯的有三?家，崔美青想去哪家吃都可以。

她?打算去楊思璇家吃，其?他?兩家都沒有小孩，寨子裡的其?他?小孩肯定不會去，她?才?不要和?大人一起吃飯，沒意思。

在楊思璇家吃完飯，楊思璇拿出?一沓撲克牌，拉著張梅和?崔美青：「不要走，不要走，我們玩牌，咋樣？」

朱美麗站在崔美青旁邊，眼睛亮亮的：「好啊好啊，我們一起玩。」

《歡天喜地七仙女?》最近播完了，好幾個電視台開?始重播《西遊記》，崔美青看了好幾遍孫悟空大鬧火焰山，實在看不下去了，乾脆留在了楊家。

大家你叫我，我叫你，寨子裡所有的小孩都留了下來，就連崔志青都坐到了桌子旁邊。

這下，玩牌的變成了大孩子。

楊思璇的媽媽怕其?他?幾個小孩無聊，給他?們打開?了電視。

今天她?家的花生炒多了，沒吃完，正好把剩下的花生端出?來給小孩們當零嘴。

楊思璇開?了兩瓶的甜酒，給所有留在家裡的小朋友都倒了一杯。

崔美青不想看電視，她?端著自己的杯子，坐在老哥旁邊觀察戰況。

觀察是一件很有意思的事情。

拿到好牌的楊思璇眉眼俱笑，拿到爛牌的哥哥眉頭緊鎖，不知道自己牌好不好的朱思宏一臉迷茫，牌不好不壞的張梅表情淡定。

遇到能打的牌，朱思宏跳得比誰都高。遇到1234567的順子，老哥臉黑得像鍋底。

經過一番精密計算，最先報單的老哥神采飛揚，一把好牌打的稀碎的楊思璇一臉不可置信。

崔美青覺得《最後的晚餐》里十二門徒的表情還沒有這張牌桌上四個人的表情多。

朱思宏運氣?差得要死，當地主被?其?他?三?個人圍毆，當平民被?同是平民的夥伴背刺，輸到最後，他?急得頭髮都要站起來了。

「我不玩了，你們玩。」朱思宏把手?里的牌扔到桌上，「我玩不下去了。」

崔美青立馬接手?他?的位置，興致勃勃道：「我玩，我玩。」

結果，她?輸得更慘。

崔美青運氣?好，拿到的牌不是飛機就是順子，不是炸彈就是大小王。但?她?牌技臭得可以，無數炸死了自己的同伴，拿掉最大的牌，最後拿著一張三?點?看別人出?牌，明明最早報單，卻輸得一塌糊塗。

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