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第76章 没有炒菜（第1页）

申可心做饭的手艺那是没得说的。

做的菜又都是往常没有见过的。

哪怕就是简单的比较清淡的菜，都很好吃。

吃完饭，喝了一碗鸡汤后，温景涵感叹：“可心，你这手艺，要是去开酒楼，那绝对没有对手。”

“有这么夸张吗？不就是一些简单的家常菜，有手就会做。”

申可心不以为然的说道。

这段时间的菜根本就还没有展现她的手艺好不好。

真正的大菜她都还没有做过呢？

仅凭这段时间的菜就说她好没有对手了，那绝对有拍马屁的嫌疑。

没有想到有拍马屁嫌疑的温景涵，还有支持者。

温南弦和温芸初都很认同的点了点头。

申可心不知道的，在这个朝代，炒菜都是才有没有多久的。

以前的菜不是煮，就是蒸。

还没有什么调料，当然味道不好了。

申可心以为县城这边没有什么炒菜是因为，炒菜需要铁锅。

而铁又是官家控制的，所以价格会比较高。

一口铁锅的价格一点也不便宜，所以很多人家用不起铁锅，所以才很少炒菜。

县城的人本来就没有多少富裕的，所以申可心的潜意识里面才认为，只不过是这边远的县城才没有炒菜的。

像是京城这些繁华的地方，应该是各色美食都能有一些的。

却没有想到，就连京城都没有什么有新意的美食。

谁让书里没有这方面的介绍呢！

所以申可心就想当然了。

“我从来都没有想到，鸡蛋都能有这么多的吃法。”

温景涵继续刚才美食的话题。

“你们以前鸡蛋都怎么吃啊？”

“煮，蒸，还能怎么吃。不是你这些天做的菜，我都不知道鸡蛋能和这么多东西一起炒来吃。特别是和番茄一起炒，那味道可真是绝了。”

申可心陷入了沉思，过了几秒才问温景涵：“你们以前的菜难道很少炒来吃？”

温景涵点头：“嗯，很少。基本上都是蒸的，煮的。就算有炒的，也不是那么好吃，炒菜的油吃起来有股味道。”

申可心突然明白为什么了。

油。

怎么忘记这点了，原本以为是铁锅少的关系，现在看来油也是很关键的东西。

现在这个时代，榨油技术不像现代这么科技化，全靠人工，而且能榨油的东西很少。

炸出来的都是香油，谁会用这么金贵的油炒菜呢？

要炒菜只能用猪油或者羊油这些动物的油脂。

动物的油脂会有一股膻味，炒出来的菜很多人都没有办法接受那个味道。

这个时候的猪也不像现在的猪，吃起来都是有膻味的，油就更不用说了。

只有申可心，仓库里面各种菜籽油，花生油，大豆油，橄榄油都不缺。

就连猪板油都有。

炒菜什么的，几种油换着用，根本不会考虑油贵不贵，能不能多用的问题。

也难怪温景涵他们对她做的这些家常的菜赞不绝口了。

申可心都不敢想象，等之后温景涵伤好了，能吃辛辣的和海鲜以后，会怎么赞赏她做的菜了。

毕竟申可心拿手的川菜还都没有做过呢！

还有仓库里面的火锅底料，钵钵鸡调料，干锅底料这些都还没有来得及面世。

再加上现代各种美食视频里面的各种美食，申可心可以一年三百六十五天，天天不重样的做给他们吃。